日本各家食品業者多會針對學校午餐專用食品設計不含28種過敏原的商品，除了避免健康疑慮與確保安全之外，也有希望全面照顧所有學生的飲食需求的目標。
SNC新日本廚機株式會社自1972年成立以來，以「給食的專業團隊」為使命，持續專注研發學校、保育園、醫院及其他集體餐飲場所所需的專業廚房設備。
2025年3月，水戶市以「水戶藩齊昭公的食菜錄學校午餐」為主題，在市內中小學供應由水戶食菜錄研究會及教委會協力設計的復刻菜色。
文部科學省在《關於加強由營養教諭等進行的有關飲食指導等（通知）》明定營養教師為「負責學生營養指導及管理」的專業職位，是校內推動營養午餐與飲食教育的核心。
這款名為「茨城風打拋便當」的特色便當，是以「享吃茨城」為主題，希望透過日常餐食的設計，讓大家充分感受到茨城縣豐富飲食的魅力。
會議專注於以營養教諭為核心的推進體制，並在學術與實務間進行深入交流，從而理解日本從政策制定到現場實施的過程與方針。
文｜洪啓傑
在大會第二天的會議室，国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所的畑本先生，以深入淺出的簡報，為大家帶來一場如何以「營養和運動延長健康壽命」的講座。
《黃金薯出任務｜好侍咖哩食農體驗營 IN 金山》帶領親子走進金山汪汪地瓜園，體驗拔地瓜的樂趣，並動手製作美味的地瓜咖哩，讓孩子與家長一同認識食物從田間到餐桌的完整過程。透過戶外五感體驗，孩子和家長能親近自然，學習珍惜食材，培養惜食與永續環保的生活態度。
這一篇來談談特殊教育學校中實施的食農教育活動方案，不過要從哪裡找起呢，農業部的「食農教育資訊整合平臺」或許是不錯的起點。
本週我在大享自己使用了兩款教具，這樣的體驗很新奇，原來一個人也可以自己摸索教具來打開視野。等大享的東南亞香料教具盒登場，想必也能開啟大眾的眼界。
所有學生都能平等享用美味餐點—S&B的不含28種法定食品過敏原產品
日本各家食品業者多會針對學校午餐專用食品設計不含28種過敏原的商品，除了避免健康疑慮與確保安全之外，也有希望全面照顧所有學生的飲食需求的目標。