十種國產蔬菜轉化為天菜，
2026年2月19日公布的《學校給食法》修正案，進一步將學校午餐從業人員及每名從業人員適當供餐人數納入法律規範。
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「學校午餐升級承諾行動」發起迄今不到一週，即獲得跨7個縣市、11位直轄市與縣(市)長候選人響應並完成承諾書簽署。
日本東京都江戶川區從9月起，在全區97所公立中小學實施「滾動式備蓄學校午餐」。每個月選一天，在午餐中加入罐頭、乾燥食品等適合備蓄的食材。
學校午餐升級承諾行動向直轄市暨縣市長候選人提出「五大訴求」，呼籲將學校午餐視為兒童健康、農業發展、環境永續與地方食物系統的重要公共投資。
說明：2026日日五海味—食魚教育進階研習課程是由農業部漁業署補助、財團法人台灣養殖漁業發展基金會主辦執行的計畫。
文｜蔡淑惠營養師 圖｜大享食育協會
主題｜開啟孩子未來，也守住災後第一餐：日本學校午餐兩堂課 時間｜2026年9月17日（四）07:30-08:00 主持｜李大華 來賓｜大享食育協會 黃嘉琳秘書長 簡介｜
文、圖｜朱曉萱
走進給食中心的廚房，最顛覆傳統印象的就是他們全面採用的「全電氣化」系統。下山所長表示：給食中心由於老舊不堪使用，於2013年改建完成。廚房落實乾式系統，地板始終保持乾燥。同時由於改為使用IH迴轉鍋，與傳統高溫悶熱的瓦斯或蒸汽鍋爐相比，大幅降低了廚房室溫。
【舞台活動】2026食之有WAY @ 松菸五號倉庫
【2026食之有 WAY ── 學校午餐與食農教育博覽會】
十種國產蔬菜轉化為天菜，