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畢業生最懷念的滋味:專訪新竹市建功高中陳雅萍營養師、張富煊廚師

建功高中是一所完全中學,中央廚房除了供應校內的國中部、高中部,也要負責鄰近的新科國中、關東國小,規模超過4000人。第一次入圍決賽,要將充滿「媽媽的愛」的料理在全國舞台上展現給大家,令人相當期待!

煮一盤南澳山海滋味:專訪宜蘭縣南澳高中許嘉芸營養師、伊昭惠廚師

南澳高中位於宜蘭最南端的南澳鄉,在2024年開始試辦中央廚房,目前共供應七校、860人次用餐,是南澳地區學校午餐的重要樞紐。這支相對年輕的團隊抱持嘗試的心態報名學校午餐大賽,認真準備的菜單與南澳豐富的山海物產,讓他們首次報名即入圍決賽。兩位參賽者要用尚在地的好料,一決勝負。

日本公立小學學校午餐費根本性負擔減輕政策,2026年4月1日上路!

2026年4月1日,日本學校午餐根本性負擔減輕政策上路,此政策以支援育兒為目的,由國家針對公立小學學生學校午餐所需的食材費,提供地方自治體經費支援。

韓國《學校給食法》部分修正摘要

2026年2月19日,韓國總統李在明簽字後正式公告《學校給食法》(학교급식법)部分修正案,並於韓國法務部營運的韓國法律資訊中心網站刊載修正理由與法條摘要。

【學生評審獲選公告】2026 第九屆臺灣學校午餐大賽 《年年午海味》學生評審募集活動

2026 第九屆臺灣學校午餐大賽《年年午海味》募集了 2 名學生評審,他們將親臨現場總決賽,和其它評審一同品評以「國產水產品」為特色的學校午餐,探索來自海洋的美味和永續精神! 

【賽前採訪】每一口海味,都是給孩子的承諾—專訪基隆市八斗國民小學陳叡霖營養師與阮水仙廚師

基隆市八斗國民小學的陳叡霖營養師與阮水仙廚師,以融合在地烏魚、山藥與小米飯的學校午餐菜單,首度晉級《臺灣學校午餐大賽》決賽!晉級的背後,積累著他們對學童飲食教育默默耕耘多年的深厚情意。

長大之後還會記得的年味、海味、辦桌味—專訪愛欣食品有限公司王湘芸營養師與陳志忠廚師

任職愛欣食品有限公司、現駐點新北市正義國小的王湘芸營養師與陳志忠廚師,以結合年味與海味的辦桌料理,首次參賽即晉級全國舞台,也為公司寫下首次入選的紀錄。

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