從京畿道與水原市案例能發現，若自制度設計著手，恪守責任分工與食品安全規範，原本可能被丟棄的校園餐點就有機會轉化可被信任且穩定運作的社會支持資源。
學生年齡橫跨2歲至18歲，每日供餐數含師生約落在170至180份。這種飲食能力與需求差異極大的情況，對委外供餐的團膳業者和學校來說，都是很大的挑戰。
2026 食魚推廣文化活動——日日五海味，前往 25 所國小校園，透過行動劇演出，結合國產魚料理加入學校午餐，讓孩子在五感體驗中，更認識臺灣的魚！
2026年一口菜的旅程－旬味探訪第二場，我們將前往花蓮富里的六十石山，在金針花盛開的金黃八月，拜訪學習金針花的產業知識。
主題｜大家的學校午餐 in 臺灣：帶著校園午餐的在地多元食材，大享五度前進日本食育推進全國大會 時間｜2026年7月7日（二）07:30-08:00 主持｜李大華 來賓｜大享食育協會 黃嘉琳秘書長 簡介｜
金堤地平線綜合食物支援中心規劃串聯生產者、小型商工業者、加工廠、Local Food直賣所、學校與社會供餐、農家餐廳與線上銷售平台，打造地方食物生態系統。
2026年6月16日，我們前往韓國全羅北道金堤中央中學拜訪並享用全麥飯、海鮮炒烏龍麵、豬肉片、生菜包葉、蘿蔔乾涼拌菜、蘿蔔泡菜與泡菜豆芽湯的學校午餐。
這樣的活動讓參加者更了解食物知識與背景，小朋友們亦能透過這些體驗得到許多樂趣，進而培養他們對食物的關注與興趣。有這樣的平台與活動，真的很棒！
第九屆臺灣學校午餐大賽冠軍隊伍 6 月時前往日本栃木縣展開一場深度見學之旅。除了參加「第二十一回食育推進全國大會」，也走訪「鹿沼市學校給食共同調理場」及「栃木縣學校給食會」，親身體驗日本從食材供應、餐點製作到食育推廣的完整體系。
有機會一窺平時難得一見的日本學校午餐後台，實在是令人大開眼界。而在如此不同的體制下，臺灣學校午餐未來又會呈現何種樣貌呢？有惆悵，亦多了些許期待。
韓國學校午餐剩食如何再利用？從1100份被丟棄的高中午餐到《京畿道教育廳學校午餐剩食捐贈活化條例》的誕生
從京畿道與水原市案例能發現，若自制度設計著手，恪守責任分工與食品安全規範，原本可能被丟棄的校園餐點就有機會轉化可被信任且穩定運作的社會支持資源。