這份「奶韻魷魚飯、避風蒜浪鬼頭刀、海味蝦仁豆腐羹、瑤香浮翠嫩翡翠搭配綠金芙蓉湯及水果小番茄」的菜單，還真是頗有武俠江湖的仙氣飄飄，也應該具備相當的複雜程度。
日本及韓國學校營養教師，以及香港大學教育學院教授等學者專家來臺，交流經費來源、中央與地方分工、營養品質維持及現場人力配置等面向的差異與因應方式。
每天供應50校，共36,000份餐點的雙翼食品有限公司，繼第二屆午餐大賽進入決賽後，今年由張姝緹營養師與劉明華廚師的組合再度入圍。
目標是奪冠前往日本觀摩，深入了解日本學校營養午餐的運作模式，看看與臺灣有哪些不同，並聽聽他們一路走來的經驗與故事。
桃園市瑞豐國小是一所介於城市與郊區間的中大型學校，設有校內廚房並委由專業午餐廠商負責供餐。每月都有一次午餐檢討會議，家長會長、家長委員都會積極參與，十分重視學生午餐與飲食健康。
馬公國小隊伍由營養背景出身的專業經理人陳玨涵，以及在澎湖生活 30 年、擁有 20 多年廚藝經驗的印尼籍廚師葉雪花組成 。這支充滿默契的團隊抱持著「超越以前的自己」的心態，由廚師主動提議，再度報名學校午餐大賽，並憑藉精心設計的菜單與澎湖豐富的海島物產資源，成功晉級決賽 。
臺中市潔達有限公司在第三次入圍臺灣學校校午餐大賽，三次的廚師都是劉鴻助廚師，本次搭配的是公司的總經理特助，盧雅琦營養師，準備角逐大賽的好成績。
第六屆「冷凍食品的未來．Frozen of Future」大賞分為「應對外國人」、「創意」、「技術創新」、「解決社會課題」四大部門，由約百名業界人士與一般評審共同選出。
美國貿易代表署（USTR）於2026年3月31日發布《2026年各國貿易障礙評估報告》，連續第十一年將臺灣學校午餐禁用基因改造食材的政策列為貿易障礙之一。
建功高中是一所完全中學，中央廚房除了供應校內的國中部、高中部，也要負責鄰近的新科國中、關東國小，規模超過4000人。第一次入圍決賽，要將充滿「媽媽的愛」的料理在全國舞台上展現給大家，令人相當期待！
南澳高中位於宜蘭最南端的南澳鄉，在2024年開始試辦中央廚房，目前共供應七校、860人次用餐，是南澳地區學校午餐的重要樞紐。這支相對年輕的團隊抱持嘗試的心態報名學校午餐大賽，認真準備的菜單與南澳豐富的山海物產，讓他們首次報名即入圍決賽。兩位參賽者要用尚在地的好料，一決勝負。
成就他們的武林—專訪臺北市景美國民小學劉佩瑄營養師與邱宏峻廚師
這份「奶韻魷魚飯、避風蒜浪鬼頭刀、海味蝦仁豆腐羹、瑤香浮翠嫩翡翠搭配綠金芙蓉湯及水果小番茄」的菜單，還真是頗有武俠江湖的仙氣飄飄，也應該具備相當的複雜程度。