大享動態

飯糰日_日本學校給食小辭典

文|陳儒瑋

1995年1月17日,阪神、淡路發生日本氣象廳地震規模7.3的大地震。當時,許多志工所親手製作的熱騰騰飯糰,成為流離失所災民在寒冷天氣中都能享用的救急餐點。

放送!放送!國產雜糧包內容全公開

2021年大享食育協會製作了一款「免浸泡、全國產」的雜糧包,並且分享給南部與離島縣市的中小學,讓學校師生享用國產雜糧、學習雜糧知識。

這款「免浸泡、全國產」是如何發想與製作的呢?讓我們娓娓道來!

檢食_日本學校給食小辭典

日本學校午餐中的「検食」,是明文規定於日本文部科學省頒定之《學校午餐衛生管理標準》項目之一,要求學校供餐負責人擔起監督之責,用以確保學生飲食安全。

未來要面對的挑戰─臺灣學校午餐大賽觀察記

邀請長庚科技大學保健營養系的大四學生賴廷翰、林佑麒,有可能未來會成為營養師的他們,分享連續兩屆擔任工作人員觀賽的感想。

以永續為題,臺灣學校午餐大賽關鍵致勝點!

本篇報導訪問連續四年擔任評審老師的劉沁瑜老師及第一年加入評審行列的邱麗玲老師,揭露比賽各階段的關鍵評分點,大賽規則和致勝訣竅一次看懂!

走進高粱田:村復號與高粱掃把

期望讓在地學童及親子認識在地物產、一起來認識這種獨特的地方雜糧作物,透過獨創的教案設計成為未來可依循之食農教育、體驗行程發展模式。

【活動】1月11日第四屆台灣學校午餐大賽專訪—高雄市美濃區南隆國中@中廣新聞網

高雄南隆國中以美濃在地食材成功演繹大賽主題「吃一口永續」勇奪亞軍、食育教學卓越、創新交流三項大獎,淳善營養師表示,得獎固然開心,更希望透過此次獲獎,讓更多人看到偏鄉小校在學校午餐的努力。

【活動】20220104大享新食代─防癌從小朋友做起─癌症關懷基金會在校園

癌症關懷基金會是國內唯一推廣全食物飲食的基金會,由專業營養師分享多元的防癌、抗癌等營養知識。近年來亦將觸角拓展至校園,透過舉辦講座來讓小朋友透過輕鬆、有趣的方式理解營養與飲食的重要性。

東南亞的吃播宇宙─鹿東國小圖文比賽佳作得獎作品

在11月16日至11月30日,鹿東國小在每週二、四供應越南、泰國、印尼、馬來西亞、印尼與菲律賓等五國東南亞國家料理,收聽《東南亞的滋味小劇場》後,並舉辦圖文徵件比賽,讓小朋友紀錄屬於自己的東南亞吃播宇宙!

東南亞的吃播宇宙─鹿東國小圖文比賽優勝得獎作品

鹿東國小在每週二、四供應五國東南亞國家料理,收聽《東南亞的滋味小劇場》後,並舉辦圖文徵件比賽,讓小朋友紀錄屬於自己的東南亞吃播宇宙!

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