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富山食育推進(1)|富山縣學校給食會

富山縣學校給食會為一個公益法人組織,其主要業務在於提供安全與優質的學校午餐食材(如麵包、米飯、麵條、牛奶和冷凍食品等常用物資),同時協助食育推廣工作。

【日本食育推進大會】青田惠佑:希望所有小孩都能平等享用學校午餐

青田先生表示,現今社會的學童食物過敏問題相當受到重視。如何讓受過敏困擾的學童能和同學享受一樣的午餐,這是我們努力的目標。

食育推進(3):愛知縣學校給食會

愛知縣學校給食會創立於二戰後的1947年,其主要業務相關領域為供應學校午餐食材、確保學校午餐安全衛生、協助認識學校午餐和推進校園食育。

【日本】制定《學校給食法》:催生穩定供應食材的「學校給食會」

以設立「學校給食會」來穩定提供學校午餐食材的非營利模式,提升學校午餐品質、促進學生健康發展,成為推廣校園食育的重要助力。

認識日本校園營養午餐多元面貌—學校給食會刊物

前往拜訪日本各地的學校給食會時,一定會拿到由該單位出版的刊物,內容包括認識食材、介紹食譜、分享食育活動資訊及政策等訊息,是讓理解學校午餐的重要媒介。

日本食育教材支援!租借食物與料理模型

在過去三、四年前往日本進行學校營養午餐與飲食教育的交流活動之中,我發現一個對台灣課堂來說相對比較少見的教材,那就是食物模型。

研發避免七大過敏原的營養午餐食材 日本愛知縣學校給食會這樣做

愛知縣學校給食會表示,近來正積極開發不使用雞蛋、牛奶、小麥、蕎麥、花生、蝦子和螃蟹的學校午餐食品。

2018日本全國學校給食甲子園|公益財團法人東京都學校給食會 安全且穩定的食材來源

為了調度和穩定供應安全安心食材給各級學校午餐使用,日本47個一級地方政府行政區皆設有一民間組織─學校給食會。這是臺灣沒有的機構,為了深入了解,我們一行人來到距離給食甲子園決賽場地不遠的學校午餐「物資調度地」─公益財團法人東京都學校給食會