文｜戴芷芸（靜宜大學生態人文學系四年級）
我認為實習是一個很好的途徑，讓我能夠快速且有效地學到專業的知識及技能，並且能認識不同機構的工作內容及理念。
為了接觸更多不同的領域，我決定趁著最後一個暑假來大享食育協會實習。
初到大享的第一份工作
實習第一天，夥伴儒瑋便遞給我許多關於東南亞料理的書籍，有大享食育協會出版的廣播劇文字書、《享受吧！學校營養午餐》以及由鳴個喇叭文化工作室出版的《緬甸街》，希望我能對這個協會及東南亞料理能有更多的認識。
我利用時間閱讀了《緬甸街》第六期，裡面介紹了緬甸北方常使用的香料、稀豆粉的料理、華新街與忠貞市場老闆們的故事，這才發現在生活周遭居然藏有許多緬甸料理，看著雜誌詳細的介紹，讓我了解緬甸的文化、各式香料及形成「緬甸街」的緣由，與此同時，也讓我的肚子總是不爭氣的發出咕嚕咕嚕聲，我想有機會一定要實際去華新街逛逛！
與香料桌遊的初次接觸
目前協會正在規劃以香料為主題的桌遊，主要以東南亞料理常用的六種香料為主軸來介紹相關的特色料理，以藉由玩桌遊這種輕鬆的方式讓各年齡層的小孩都可以認識到香料的特別與重要性為目標。為了製作香料桌遊，夥伴CP將核對香料桌遊食譜的工作交給我，利用之前協會出版的廣播劇文字書來對照桌遊食譜有沒有需要修改的部分。
雖然資料核對看似是一項單調無趣的工作，不過在核對資料的過程中，能夠自然地記住食譜的料理和對應的香料，就像自己正在進行料理和香料的對對碰遊戲一樣，因為出現在食譜中幾乎都是我沒有吃過的料理，所以我也不自覺地對瓠瓜雞肉咖哩、醬醋肉、半生熟蛋等料理產生興趣。
除了核對內容，我也嘗試替香料桌遊的卡面排版，在過程中邊排版邊轉動大腦思考——該如何排版才能最有效的讓玩家吸收資訊，但同時又是最精簡的版面？
最後嘗試了七種不一樣的排版方式，並和CP討論各自覺得最符合預期效益的排版方式，不過最後還是要交由專業的設計師做設計，看著逐漸變得具體的桌遊，讓我不禁期待香料桌遊最終的模樣。
本週的收穫
平時我總是嫌棄住家附近的餐館都已經吃膩了，每到周末也都不知道還能到哪裡吃飯，不過看了《緬甸街》才知道華新街和忠貞市場其實有滿滿的異國料理等我挖掘，之後我打算和家人一起去品嘗，並向他們分享其中的故事。
正在就讀生態人文系的我，一開始認為自己與大享食育協會格格不入而感到沒有自信。但是，在進行辦公室會議後才發現，系上也有許多課程與協會所做的事息息相關，如食農教育和永續飲食，因此讓我對之後的實習更有自信，並努力地適應這個新的環境，將自己所學的知識及經驗運用在這些工作上。
即使我所就讀科系並不是百分百與大享食育協會有關，但也一定有我能做到的事。
文｜戴芷芸（靜宜大學生態人文學系四年級）
我認為實習是一個很好的途徑，讓我能夠快速且有效地學到專業的知識及技能，並且能認識不同機構的工作內容及理念。
為了接觸更多不同的領域，我決定趁著最後一個暑假來大享食育協會實習。
初到大享的第一份工作
實習第一天，夥伴儒瑋便遞給我許多關於東南亞料理的書籍，有大享食育協會出版的廣播劇文字書、《享受吧！學校營養午餐》以及由鳴個喇叭文化工作室出版的《緬甸街》，希望我能對這個協會及東南亞料理能有更多的認識。
我利用時間閱讀了《緬甸街》第六期，裡面介紹了緬甸北方常使用的香料、稀豆粉的料理、華新街與忠貞市場老闆們的故事，這才發現在生活周遭居然藏有許多緬甸料理，看著雜誌詳細的介紹，讓我了解緬甸的文化、各式香料及形成「緬甸街」的緣由，與此同時，也讓我的肚子總是不爭氣的發出咕嚕咕嚕聲，我想有機會一定要實際去華新街逛逛！
與香料桌遊的初次接觸
目前協會正在規劃以香料為主題的桌遊，主要以東南亞料理常用的六種香料為主軸來介紹相關的特色料理，以藉由玩桌遊這種輕鬆的方式讓各年齡層的小孩都可以認識到香料的特別與重要性為目標。為了製作香料桌遊，夥伴CP將核對香料桌遊食譜的工作交給我，利用之前協會出版的廣播劇文字書來對照桌遊食譜有沒有需要修改的部分。
雖然資料核對看似是一項單調無趣的工作，不過在核對資料的過程中，能夠自然地記住食譜的料理和對應的香料，就像自己正在進行料理和香料的對對碰遊戲一樣，因為出現在食譜中幾乎都是我沒有吃過的料理，所以我也不自覺地對瓠瓜雞肉咖哩、醬醋肉、半生熟蛋等料理產生興趣。
除了核對內容，我也嘗試替香料桌遊的卡面排版，在過程中邊排版邊轉動大腦思考——該如何排版才能最有效的讓玩家吸收資訊，但同時又是最精簡的版面？
最後嘗試了七種不一樣的排版方式，並和CP討論各自覺得最符合預期效益的排版方式，不過最後還是要交由專業的設計師做設計，看著逐漸變得具體的桌遊，讓我不禁期待香料桌遊最終的模樣。
本週的收穫
平時我總是嫌棄住家附近的餐館都已經吃膩了，每到周末也都不知道還能到哪裡吃飯，不過看了《緬甸街》才知道華新街和忠貞市場其實有滿滿的異國料理等我挖掘，之後我打算和家人一起去品嘗，並向他們分享其中的故事。
正在就讀生態人文系的我，一開始認為自己與大享食育協會格格不入而感到沒有自信。但是，在進行辦公室會議後才發現，系上也有許多課程與協會所做的事息息相關，如食農教育和永續飲食，因此讓我對之後的實習更有自信，並努力地適應這個新的環境，將自己所學的知識及經驗運用在這些工作上。
即使我所就讀科系並不是百分百與大享食育協會有關，但也一定有我能做到的事。