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2018年來自世界各地一百五十餘位職業廚師集結瑞典，依循2015年聯合國永續發展目標制定了「廚師宣言」，為所有握著廚刀的人開展讓世界更永續的方向。

2017年六月二十日當天，市長朴元淳在首爾市廳新大樓多功能展演廳發表「首爾市食物宣言」，報告即將推動的「食物總體規劃（Food Master Plan）」。

在動物奶為千年傳統的歐美國家中，如豆漿、米漿等從植物榨取而來的奶不再只是選項之一，還是近年來蔚為風潮的動物奶取代品。

編按：因緣際會認識協助伯父採收葡萄的大學生莊坤明，透過他的聯繫，在葡萄採收的尾聲，我們驅車前往彰化，拜訪種植黑后葡萄的「阿伯」莊旺發先生。透過訪談一窺接手父親農地，三十多年來如一日的務農生涯與智慧。