跟著2020臺灣學校午餐大賽各組選手一起回顧決賽料理實作，與時間賽跑的現場！
暑假進入後半，本週除了苦思里享卡的內容，實習生佩潼還學到了什麼新技能，或是被賦予了什麼新的任務呢？
花蓮壽豐鄉豐山社區發展協會總幹事陳威良夫婦和兒子維勵，共同經營著搭配生態導覽的民宿和友善環境的農場，同時關照縱谷裡的這個「豐」富多元傍水依「山」的社區。
常見的文蛤、虱目魚與白蝦可說是臺灣水產品代表，從外食餐飲到家庭餐桌，只要加了魚鮮，就會變得營養豐富，滋味十足。
臺灣西部沿海養殖漁業發達，相連的漁塭是承載生活與生計之地，也是環境脆弱的區域。面對環境與氣候變遷的嚴峻挑戰，逆境拚搏的養殖者與社區工作者，砥礪自我、翻轉慣習，開展出兼顧生活、生計與環境的生態養殖。
蛋白質是維持人體運作不可缺乏的重要營養素，優質蛋白質能提供人體運作所需要的氨基酸，維持身體各部位的結構與運作。若要攝取優質蛋白質，可根據飲食指南中六大類食物的分類。
去年夏天邀請暑假在彰化協助伯父農忙的大學生莊坤明，記錄黑后葡萄的採收、自製釀酒、繳果至酒廠的過程，今年再度為我們更新黑后葡萄採收的情形。
說到英國的食物，可能會想到的是炸魚薯條，或是引起網路上熱烈討論的仰望星空派。不過用料簡單的牧羊人派，也是英國人經常在家快手準備的料理，它更見證了英國重要的幾個時刻。
台灣香檬，又稱扁食檸檬，客語「山桔仔」、閩南人稱「酸桔子」，是台灣原生種的柑橘，分布在台灣、沖繩、九州，日本品系源自台灣。
大享今年首度以居家辦公的方式進行大學生暑期實習，來自臺師大營養科學學位學程大二升大三的學生謝佩潼，在線上如何展開首週實習生活呢？
為迎接2020東京奧運，千葉縣教育委員會於網站刊載了二十道鄉土料理及二十四道異國菜餚，希望奧運不僅是項體育競賽，更能成為飲食文化交流的重要契機。
【影片】2020臺灣學校午餐大賽各隊料理實作集錦
跟著2020臺灣學校午餐大賽各組選手一起回顧決賽料理實作，與時間賽跑的現場！