為了達到「吃雜糧、學雜糧」的效果,配合國產雜糧包,我們也做了摺頁詳細介紹各個雜糧的產地與生產者。
2021年大享食育協會製作了一款「免浸泡、全國產」的雜糧包,並且分享給南部與離島縣市的中小學,讓學校師生享用國產雜糧、學習雜糧知識。
這款「免浸泡、全國產」是如何發想與製作的呢?讓我們娓娓道來!
在學校午餐最常吃到雜糧的菜色非主食莫屬!為了提供更多元的營養成分給學生,午餐的菜單出現雜糧飯的頻率越來越高。
我們與學校廚工、營養師或者午餐秘書請教雜糧飯的備置問題時,最常聽到的回應莫過於:
吃雜糧學雜糧,雜糧地圖參上!
為了達到「吃雜糧、學雜糧」的效果,配合國產雜糧包,我們也做了摺頁詳細介紹各個雜糧的產地與生產者。