臺灣彰化縣鹿東國民小學施沛君營養師提供之學校營養午餐交換食譜。
臺灣南投縣南光國民小學王孟茜營養師提供之學校營養午餐交換食譜。
選用黃豆加工製成的豆漿為基底,搭配中南部盛產之大白菜、聞名的大甲芋,配上家常的豆皮及木耳,燉煮出食材本身之甜味。
2022年桃園市市長候選人張善政推出之【營養午餐政見】。
2022年臺北市市長候選人張家豪推出之【營養午餐政見】。
2022年新竹市市長候選人李驥群推出之【營養午餐政見】。
2022年新竹市南區市議員候選人王岢鈺推出之【營養午餐政見】。
在臺灣緊湊的幼兒園一日流程中,用餐像是個過場有吃即可,用餐也像一場場拉鋸戰,幼兒和不愛的食物拔河,「食育是什麼?」我想,能先和幼兒擁有一段悠閒的每日用餐時光,便是最日常不過且珍貴的食育了。
五味是什麼呢?想必大家並不陌生,就是:鹹酸苦甜這四味,大廚請大家在冊子上筆記味蕾的感受,但接著又說,欸等等,還少一味呢!
圖、文|謝亞珊
蕃茄味噌魚靈感來自於孩子最喜歡的味噌湯與蕃茄炒蛋,蕃茄酸甜的味道與味噌香鹹的滋味,搭配臺灣現正夯的石斑魚,增加孩子們嘗試魚的料理的機會。
【臺灣學校營養午餐食譜】施沛君(彰化縣鹿東國民小學)
臺灣彰化縣鹿東國民小學施沛君營養師提供之學校營養午餐交換食譜。