東清部落是全台灣能看見第一道曙光的地方，睽違兩年半，我們終於又回到2018年《HI MAATAW蘭嶼你好》拍攝的主要所在地──東清國小，拜訪廚師Somoken與午餐秘書雷喬安，了解蘭嶼學校午餐的近況。
有機會來到芹壁村，不妨抬頭看看聚落旁的中山國中。在那裡，從課程、餐食到活動設計，每一項都實實在在地培育著未來的海洋夢想家。
不若夏日的紛擾，聽著滴滴答答的雨聲，外號娃娃的羅秀芸娓娓道來書店從無到有的過程。從匆匆離去的觀光客、暫居蘭嶼的NGOs工作者，最終成為書店老闆並落腳蘭嶼國小旁的貨櫃屋，「在蓋這棟房子的時候才想說終於要留下來了」環顧小巧的書店一圈後他緩緩說道。
文．攝影｜陳儒瑋
羨慕忌妒太過分。
SUN不是一個組織、也不是一個計劃，只要結合成員行動、實施有效的營養計畫都是SUN的一份子，所以任何想要做跟營養有關的人、做跟SDGs有關的人，只要遵守SUN的原則，都是SUN的一份子。
馬祖學校午餐發展史，和澎湖、金門一樣，都與二戰後的大陸災胞救濟總會與農村復興聯合委員會所分配美援物資有關。
雲林因氣候土質適宜栽種花生，生產面積占全台七成以上，在眾多種植花生的農民中，一位身材嬌小、獨自在雲林水林鄉耕種的女子顯得與眾不同，她是小秧自然農園陳韻如。我們驅車從西濱快速道路南下之後，背海向東前進約半小時抵達水林鄉。多數人不認識水林，它因緊鄰知名的北港，時常被誤認為只是北港的一個小村莊，其實水林是地瓜、花生、蒜頭等多項農作物的盛產地。
拜訪蘭恩蘭嶼部落教保中心時正值寒假，教保中心沒有小孩的嬉鬧聲，倒是清掃洗刷的聲音不斷。老師們把握冬日難得的暖陽在教室外頭整理教具，教保中心邱美惠主任則在辦公室等候我們的拜訪。坐在辦公室旁的小桌椅，主任帶我們了解蘭恩在蘭嶼經營幼教多年的歷程，以及目前規劃從生活到祭典的族語學習之旅。
不只挑選友善環境的食材，還有消費習慣、產生的垃圾、進到海洋的廢棄物等，都會影響到飲食品質，因此這些我們不要的東西，也是永續生活的一部分。現在，每天接收到的資訊過於龐大，透過介紹簡單的網站和APP，來讓大家清楚知道生活足跡對環境可能造成的影響，如此一來，也讓我們生活中的每個選擇與行為離永續生活更近一步。
近年因為加工食品進口以及生活習慣改變，國合會所服務的馬紹爾群島、帛琉、吐瓦魯以及諾魯等國家人民逐漸面臨營養不良的挑戰，因此我們開始著手進行營養推廣計畫。
守護第一道曙光照耀著的孩子們─專訪東清國小校護雷喬安、廚師Somoken
東清部落是全台灣能看見第一道曙光的地方，睽違兩年半，我們終於又回到2018年《HI MAATAW蘭嶼你好》拍攝的主要所在地──東清國小，拜訪廚師Somoken與午餐秘書雷喬安，了解蘭嶼學校午餐的近況。