離島面對的食材供應衍伸出來的運輸、成本、品項面向上的挑戰，看似日常的學校營養午餐，一天一天地承載著這片土地的生活記憶。
看似毫不炫技的家常料理，變成大鍋大灶的學校廚房裡兩、三千人的學童午餐，可不容易；能獲得專業評審青睞奪下冠軍和便利商店開發商品機會，就更不簡單。
亞當說：「這個計畫成功與否，取決於我們是否不再被需要」。
一起行動吧，讓「正牌垃圾食物計畫」畫下句點，讓食物不再成為垃圾，「餵飽你的肚子，而不是垃圾桶！（Feed your belly, not the bin!）」。
金門免費學校營養午餐福利，追根究柢竟與戰地軍管時期的政策有關。看似平常普通的學校營養午餐，底下都隱藏著在地歷史的身影。
以下將由臺灣學校午餐大賽的主辦單位──大享食育協會靈魂人物「享君」，邀請兩位大賽的工作人員談談對於臺灣學校午餐大賽場邊的第一手觀察。
文、圖｜王章逸
二林育德國小的學生排隊有序，拜訪位於芳苑鄉的新建美油籽學堂，走進油車間，進入芝麻油香的世界。
第三屆臺灣學校午餐大賽16位選手的真心話已到最終篇，來看看台中市大仁國小、沅益食品與桃園市林森國小的廚師對於大賽的感想！
由一位返鄉的金門人、一位金門在台第二代，再加上一位臺灣人所組成的村復號工作團隊，在近年的青年返鄉及地方學興起的浪潮下，試圖努力呈現金門文化風貌的另一種可能。
在短短七小時內，歷經開幕、食育教學、料理實作與揭曉名次，站在台上獲得掌聲。隔天回到學校廚房，繼續為孩子的午餐奮鬥。賽事過後的一個月，第三屆臺灣學校午餐大賽的重要主角──8組16位選手寫下感想，有感動、懊悔、失落及收穫，一起來看看鎮日在廚房辛苦為孩子們備餐的廚師有什麼感想吧！
在大賽過後，我們邀請首次擔任評審的名廚「阿發師」施建發以問答方式，談談對於臺灣學校午餐大賽的觀察，以及對未來參賽的建議。
承載生活記憶的學校營養午餐—金門縣金城鎮中正國小
離島面對的食材供應衍伸出來的運輸、成本、品項面向上的挑戰，看似日常的學校營養午餐，一天一天地承載著這片土地的生活記憶。