今年是臺中市玉美生技股份有限公司連續三屆晉級臺灣學校午餐大賽決賽，這一次由代表臺中市東區臺中國小的詹幸嚴營養師及郭宗閔廚師，接下挑戰全國最強營養午餐的棒子。
文、圖｜王章逸
進到瑪家國中，原住民族的傳統紋飾迎面而來。瑪家國中位於屏東縣瑪家鄉三和村，是屏北三原鄉（瑪家、三地門、霧台）唯一的國中，學生以排灣族、魯凱族居多。
2022年9月17日，大享食育協會參加由澎湖縣府主辦的「水保森林同樂會」，現場推出「解謎豆子」闖關遊戲與手做雜糧萬花筒，吸引超過五百名澎湖親子與社區民眾參與。
金門古色古香的閩式建築，還有高粱酒的固態發酵方法，做出一杯杯醇厚的金門高梁，以及使用高粱剩下的酒糟飼養牛隻，這些具有特色的文化，都是見學之旅最大的收穫。
看到了很多人為生活環境努力，推廣在地文化和自己的產業，也為了生活發展出創新的方式，讓環境能永續發展的同時，也回饋給社會。
2022年的夏天我們的團隊–南方菁英，拿下「全家料理王」的冠軍，獲得前往金門食農教育見學的機會，前往神秘的戰地一探究竟！
文｜林芯儀
眼看實習週誌即將落筆至第六篇了，也就意味此篇將是代表我此次實習的最終章。當下心中難免有些不捨，但最後一周的實習安排卻是最忙碌、有趣的。
我對協會最大的好奇就是：民眾進行食育推廣過程中，前置作業時是如何規劃及進行的呢？八月正在進行的食魚教育徵選競賽及臺灣學校午餐大賽就如同一把鑰匙，解開所有疑惑。
大享前往日本參與食育推進大會，帶來日本、韓國、台灣的觀察經驗，透過遠端的方式介紹給大家知道。
感受到日本食育展努力提供實際五感體會的強烈用心，不僅是肚皮滿足，精神上更是收穫滿滿。當我們越是了解食物如何生產與製作、越了解自身與土地、食物、自然連結的緊密。
【賽前報導】小朋友，試試這道料理嘛！專訪臺中國小詹幸嚴營養師與郭宗閔廚師
今年是臺中市玉美生技股份有限公司連續三屆晉級臺灣學校午餐大賽決賽，這一次由代表臺中市東區臺中國小的詹幸嚴營養師及郭宗閔廚師，接下挑戰全國最強營養午餐的棒子。