編按：2022年6月18日至19日，第十七回日本食育推進全國大會於愛知縣舉辦，本會亦受邀出席。行前五十天起，每日介紹一個參與的日本學校午餐與食育推進相關組織。
文｜陳儒瑋
自昭和三十年代以降，由於蜜柑等水果的產量迅速擴大，在供過於求的情況下，果汁和罐頭食品加工需求亦逐漸增加，以作為調節供需及穩定果實交易的方式。
1972年8月，主管機關推出「加工用原料果實價格穩定制度」，同年9月成立「中央加工原料水果價格穩定協會」作為執行機構。自此，隨著貿易自由化進程的推進和國內果樹農業形勢的變化，如今協會在生產基礎薄弱、果實需求低迷等嚴峻形勢下，展開以生產者為中心、精準滿足消費者多樣化需求的生產和銷售活動為核心業務，持續保持與擴大水果內需及外銷。
協會除了支援生產者和與加工業者攜手研發新品之外，在促進水果消費的行動上，也推出多樣化的食育推進策略。
像是鼓勵每人每天要吃200公克果物的「くだもの200グラム運動」，介紹四季盛產果物、果物入菜的食譜、果物營養素、健康效果及疑問解答，加上可自由下載的推廣手冊與協力合作Logo等。
來源：http://www.kudamono200.or.jp/index.html
參考資料
中央果実協会：https://www.japanfruit.jp/
編按：2022年6月18日至19日，第十七回日本食育推進全國大會於愛知縣舉辦，本會亦受邀出席。行前五十天起，每日介紹一個參與的日本學校午餐與食育推進相關組織。
文｜陳儒瑋
自昭和三十年代以降，由於蜜柑等水果的產量迅速擴大，在供過於求的情況下，果汁和罐頭食品加工需求亦逐漸增加，以作為調節供需及穩定果實交易的方式。
1972年8月，主管機關推出「加工用原料果實價格穩定制度」，同年9月成立「中央加工原料水果價格穩定協會」作為執行機構。自此，隨著貿易自由化進程的推進和國內果樹農業形勢的變化，如今協會在生產基礎薄弱、果實需求低迷等嚴峻形勢下，展開以生產者為中心、精準滿足消費者多樣化需求的生產和銷售活動為核心業務，持續保持與擴大水果內需及外銷。
協會除了支援生產者和與加工業者攜手研發新品之外，在促進水果消費的行動上，也推出多樣化的食育推進策略。
像是鼓勵每人每天要吃200公克果物的「くだもの200グラム運動」，介紹四季盛產果物、果物入菜的食譜、果物營養素、健康效果及疑問解答，加上可自由下載的推廣手冊與協力合作Logo等。
參考資料
中央果実協会：https://www.japanfruit.jp/