橫掃四大獎的藜麥毛豆糙米菇菇雞炊飯,現身臺南市將軍國中!

文.圖|臺南市將軍國中

今天(2023年5月10日)的營養午餐,供應晉級第六屆臺灣學校午餐大賽的作品主食—藜麥毛豆糙米菇菇雞炊飯,搭配十分挑戰的牛蒡絲。

臺南市將軍區是牛蒡主要的產地,營養午餐怎麼可以不吃牛蒡呢,所以就大膽供應啦!為了搭配牛蒡絲,小編還特地手切蘿蔔絲耶~不過原本預期供應新鮮牛蒡絲,結果廠商送來調味牛蒡絲,只好炒熟肉絲再加胡蘿蔔絲一起拌開,再把牛蒡絲放進去一起炒熱,很好吃ㄟ。

今天本校全部班級都空桶,二個班剩一些牛蒡,其餘也清空。

下次煮炊飯記得要加量,認真說,牛蒡絲拌進炊飯裡一起吃超棒的!


※今日餐點:藜麥毛豆糙米菇菇雞炊飯、清炒牛蒡絲、綠豆地瓜湯(冰) 、菠蘿麵包