富山食育推進（23）｜富冷株式會社

編譯｜陳儒瑋

富冷株式會社作為富山市公有市場水產品的運銷公司，旗下子公司包括トミレ（TOMIRE）運輸株式會社，以及與日本水產合資經營的北陸新鮮食品株式會社，堅守「誠實、信義、親和」的企業宗旨，達成以提供安心、安全、優質水產品的使命。

營業部門與工作職掌簡述如下：

營業本部

• 鮮魚部

1. 鮮魚一部門：遠洋與近海。處理從全國各地與富山灣上岸的天然野生魚和養殖魚。
2. 鮮魚二部門：特殊。從高級食材如鮑魚、海膽等到甜蝦、螃蟹、貝類、魚子醬、章魚等。
3. 鮮魚三部門：大物。主要處理各種大型魚類如鮪魚、旗魚等。 

• 商品一部

1. 商品一課：處理冷凍海鮮與特殊加工品。

• 商品二部

1. 加工食品課：研發並向富山縣內與日本各地的客戶銷售加工產品。
2. 營業課：主要向富山縣內飯店、餐飲業者等客戶，銷售冷凍海鮮、冷凍熟食、冷凍畜肉、冷凍蔬菜、鹽漬食品、昆布、食品添加物和日常食品等等。

• 製造課：使用自家獨特的方法生產醃漬魚和醃漬昆布，銷售至全國各地。

物流事業部

• 冷藏部：擁有小杉、黑瀨、市場等三座工廠，每個工廠都有一座冷藏倉庫與低溫物流的配送能力。
• 運輸部：目前提供直達服務到東京、大阪、名古屋、北陸三縣、長野和新潟與富山本縣內的運輸服務。

食品事業部

• 北陸新鮮食品：是一家便利店商品供應商，利用母公司富冷集團的網絡，致力於品質管理、生產管理和產品開發。

管理本部

• 總務課：負責會計、總務業務、電腦系統維護管理、損害保險代理、租賃房地產管理，以及集團內各公司橫向聯繫等業務。

資料來源：株式会社 富冷 [富山県]｜生鮮水産物・冷凍水産物・塩干加工品 (tomirei.co.jp)