編譯｜陳儒瑋
2008年11月11日，完成富山縣冰見市食育支援人員培訓課程的28名畢業生組成「活力飯冰見（キトキトごはん氷見*）」團隊，期望讓孩子們有五感體驗的烹飪體驗課程，培養他們的生活能力，並將冰見的飲食文化傳達給孩子們。至今，仍有超過20名團隊成員持續進行活動。
目前團隊每年約舉辦10至12次的料理活動，課程中相當注重將冰見市地產食材融入餐點，以製作「一汁二菜」為基礎，致力於向孩子們傳遞「食物的根源」。
此外，團隊繼承了食物教育和烹飪研究家坂本廣子先生的教導，致力於推廣「從日常生活開始的防災」。像是利用冰見市的流動餐車舉辦防災食物課程，學習當日常生活因為地震等災難而轉變成非日常時，我們應該擁有保護自己生命的能力。
*キトキト是富山縣的方言，代表「生きがいい」（生活充實、生活愉快）的意思。
參考資料：キトキトごはん氷見｜氷見で育てる食育・防災の芽 (peraichi.com)
編譯｜陳儒瑋
2008年11月11日，完成富山縣冰見市食育支援人員培訓課程的28名畢業生組成「活力飯冰見（キトキトごはん氷見*）」團隊，期望讓孩子們有五感體驗的烹飪體驗課程，培養他們的生活能力，並將冰見的飲食文化傳達給孩子們。至今，仍有超過20名團隊成員持續進行活動。
目前團隊每年約舉辦10至12次的料理活動，課程中相當注重將冰見市地產食材融入餐點，以製作「一汁二菜」為基礎，致力於向孩子們傳遞「食物的根源」。
此外，團隊繼承了食物教育和烹飪研究家坂本廣子先生的教導，致力於推廣「從日常生活開始的防災」。像是利用冰見市的流動餐車舉辦防災食物課程，學習當日常生活因為地震等災難而轉變成非日常時，我們應該擁有保護自己生命的能力。
*キトキト是富山縣的方言，代表「生きがいい」（生活充實、生活愉快）的意思。
參考資料：キトキトごはん氷見｜氷見で育てる食育・防災の芽 (peraichi.com)