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和綠豆親子一起長大─北成國小的雜糧午餐體驗

一早,二年級的孩子們走進北成國小的班級教室,看見一位有點陌生的老師,準備著各式各樣的豆子,原來是要用早自習的時間上豆子課。抱持著一股好奇心,等待大部分的同學坐定之後,那位陌生的老師用清亮的嗓音和大家打招呼:「大家好,我是學校營養師雅音。」

全穀食物食育課

大享食育協會與癌症關懷基金會重磅推出線上全穀雜糧食育課程,將營養知識融入食農教育中,補足營養師最需要的農業和飲食文化等相關知識。

【大享食農教室】雜糧篇:清涼消暑的綠豆

大享食農教室要帶大家認識清涼消暑的綠豆!

小時候都有孵綠豆芽的經驗,但卻鮮少看到綠豆成株結莢。到底綠豆長怎樣呢?國產綠豆在台灣的狀況又是如何?