隨著 Covid-19 疫情趨緩，今年大享終於帶領第五屆臺灣學校午餐大賽冠軍選手—朱克強廚師與杜盈慧營養師，前往日本富山縣參與「第十八回食育推進全國大會」。第五屆大賽以「餐盤上的旅行家」為題，邀請選手一同悠遊廣袤的飲食國境，這回我們的餐盤將盛裝日本菜色，打包日本學校午餐經驗，讓臺灣學校午餐慢慢走出精進之道。
2023年秋天，大享再度邀請集結日本與台灣的食農教育倡議與學校午餐工作者，分享彼此於學校營養午餐、食材地產地消、食魚教育、永續發展目標（SDGs）及食農教育等議題上的努力與成果。
前言：今年六月我們帶著2022年第五屆臺灣學校午餐大賽冠軍杜盈慧營養師與朱克強廚師前往富山進行日本學校營養午餐與食育見學之旅，回國後，盈慧營養師寫下她此行參訪的所見與感想。
神奈川縣是日本人口眾多的地區，學校午餐供應縣內841間學校，學生總數39萬5800人，藉由這次台日交流的機會，帶大家了解神奈川縣的學校午餐。
櫻丘國小的學生因為地緣的關係，除了可以吃到由當地農夫所種植出來的蔬菜之外，還能帶學生到農場裡學習，讓市內的其他學校相當羨慕。
位於神奈川縣大和市的櫻丘小學校，這天供應的是由學生票選出來的「夢幻午餐」，也讓遠道而來的我們品嘗到的歷久不衰的人氣午餐單品「可可粉炸麵包」。
「雜煮」是日本加了年糕的湯類食品，通常在過年的時候食用。為了將雜煮的飲食文化傳承給下一代，原創雜煮大賽「Z-1大獎」因而誕生。
大享食育協會今年再度參加食育推進全國大會，以「食育IN台灣」為出展主題。邀請台日雙方夥伴們一同交流「食育推進」的各種可能！
神奈川縣平塚市漁業合作社（協同組合）以「學校食魚教育與供餐」行動，獲得由農林水產省主辦的第七回食育活動表彰之「消費．安全局長賞」肯定。
繼去年名古屋大會大受好評後，公益社團法人全國調理師養成施設協會正式推出Ｚ-１グランプリ （原創雑煮競賽）。
冠軍獨享：前進日本的餐盤之旅
隨著 Covid-19 疫情趨緩，今年大享終於帶領第五屆臺灣學校午餐大賽冠軍選手—朱克強廚師與杜盈慧營養師，前往日本富山縣參與「第十八回食育推進全國大會」。第五屆大賽以「餐盤上的旅行家」為題，邀請選手一同悠遊廣袤的飲食國境，這回我們的餐盤將盛裝日本菜色，打包日本學校午餐經驗，讓臺灣學校午餐慢慢走出精進之道。