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六月繡球花季的紫陽花果凍—兵庫縣蘆屋市精道中學校

兵庫縣蘆屋市精道中學每日供餐約756人份,由奧瑞惠營養師、5名領有證照的廚師與8名兼職人員共同負責,每餐費用為306日圓(約新台幣64元),全為食材費用。

【活動】20240611教育廣播電台大享新食代:日本第19屆食育推進全國大會 in大阪

大享食育協會已經連續三年到日本食育推進全國大會出展了,今年的第十九屆大會地點在大阪臨海港邊的南港ATC Hall,周末兩天的活動,吸引附近3萬多名民眾攜家帶眷前來參與。

學校午餐與食農教育分享會:台日韓對談,交匯地產地消、永續發展以及無限可能的學校午餐想像

為了讓學校午餐從業人員以及社會大眾更加了解學校午餐及食農教育相關的推動經驗,由農糧署的指導,大享食育協會主辦的「2024年臺日韓學校午餐與食農教育交流分享會」於4月27日在滬江高中登場。透過日本與韓國講者的視角,瞭解其學校午餐制度及供餐的作法;藉由台灣營養師同儕的經驗分享,看見本土飲食與食農教育如何在學校午餐中展現。

【採訪通知】臺日韓學校午餐探險隊出發!2024臺日韓學校午餐與食農教育交流分享會

2024臺日韓學校午餐與食農教育交流分享會於2024年4月27日(六)假臺北市私立滬江高級中學舉辦,以借鏡日韓經驗共同探討學校午餐與食農教育推動的情形。

【公告】臺日韓學校午餐食譜交換及供餐交流計畫-入選名單

感謝大家熱烈參與這次臺日韓學校午餐食譜交換的徵件。經過逐一審核討論後,決議原訂入選10件食譜,再增加備取5件!

【活動】2024年4月27日(六)臺日韓學校午餐與食農教育交流分享會@台北

2024年4月27日週六,本會特別邀請日本、韓國講者進行學校午餐專題演講,以及由臺灣學校營養師分享國產食材入校應用與臺日學校午餐食譜交換之成果。

【活動】20240402教育廣播電台大享新食代:臺日韓學校午餐食譜交換計畫

藉由臺日韓學校營養師交換學校午餐食譜並實際於校內供應餐點,讓師生交流學習彼此的飲食文化、地產食材與鄉土料理。

專注小地方的日本食育 / 張緁洳(2021第四屆臺灣學校午餐大賽冠軍營養師)

除了觀摩全國學校給食甲子園比賽,我還前往參訪茨城縣櫻川市學校給食中心與埼玉縣朝霞第八小學。用台灣供餐方式來比喻,前者等同公辦民營中央廚房、後者為公辦公營。

【徵件簡章】2024臺日韓學校午餐食譜交換及供餐交流計畫

2024年,我們持續以「國產食材」為目標,合作範疇將增加至臺日韓三方共二十所校園供餐單位,期盼以學校午餐為媒介, 讓孩子們在校園裡能用味蕾遨遊八方。

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