臺中市成功國小廚房團隊根據韓國首爾特別市楊花／泰陵中學提供的營養午餐食譜，精心準備出「健康幸福拌飯、甜辣醬雞塊、蘿蔔泡菜、韓式味噌湯、甜米釀」等餐點。
花崗國中端出首爾市華園中學金正美營養教師設計的小米飯、辣炒豬肉、手工可樂餅、白菜泡菜、香拌豆芽、甜米釀等餐點，讓學生們不用出國就能體驗韓國學校午餐的滋味。
近期《黑白大廚》裡面的學餐名家讓人印象深刻，不禁讓人好奇韓國的學校午餐到底都吃什麼呢？現在不用飛到韓國，台灣就吃得到！宇宙首場台韓學校午餐交換活動，11月12日在雲林的建國中學登場。
這是一個很奇特的經驗。雲林建國國中完成了全臺灣第一間使用韓國餐具、吃韓國營養午餐並與韓國營養教師交流的創舉。
台中市忠信國小今日供應由熊本縣嘉島町學校給食中心中山葉子營養教師設計的大麥飯、日式南蠻雞佐手工塔塔醬、芝麻風涼拌羊栖菜、韭菜豆腐湯、醃漬番茄。
2024第二場臺日交換供餐的日子，保立營養教師透過螢幕向台灣學生解說這次享用的白飯、筑前煮、烤鯖魚、地瓜味噌湯，都是日本學校午餐常見的料理。
2024年午餐交換計畫首度與韓國合作。在這年的十月，大享也與六位台灣學校營養師一起到韓國進行交流拜訪。韓國之行的第一站，大享與學校營養師來到「首爾中浪區食材支援中心중랑구공공급식센터」。
最喜歡今天的哪一道菜呢？「白醬奶油飯！」「白醬！」，教室裡聲音此起彼落。看來有了這份白醬，白飯裡的紅蘿蔔就不再是個問題了啊：）
編按：2024年10月10日至11日，大享食育協會與加入2024臺日韓學校午餐交換計畫的5名台灣學校營養師前往日本進行三天二夜的見學行程。
2024年10月10日，我們一行人拜訪東京都足立區伊興小學，今天學校營養午餐主題是護眼之日，因此安排了鮭魚雞蛋拌飯、蔬菜湯、手工葡萄果凍和牛奶。
拌出幸福健康、吃下顏色繽紛的多種食材—臺中市成功國小交換韓國學校午餐紀實
臺中市成功國小廚房團隊根據韓國首爾特別市楊花／泰陵中學提供的營養午餐食譜，精心準備出「健康幸福拌飯、甜辣醬雞塊、蘿蔔泡菜、韓式味噌湯、甜米釀」等餐點。