由大享食育協會以「後疫情時代的學校午餐及食農教育如何落實永續發展目標（SDGs）」為題，於2023年4月24日舉辦「臺日學校午餐與食農教育分享會」，分享臺日兩國的行動歷程。
此次菜單旨在充分使用茨城縣產食材，培養對故鄉的愛，加深對地方產品的理解。
笠間市健康促進計畫以「健康都市笠間宣言」為基礎，納入健康增進、母子保健、食育推進、齒科保健等四項子計畫，希望能實現所有市民健康且安心生活的社會願景。
當天的午餐為茨城縣產的越光米飯、茨城縣在地黃豆製成的納豆、豬絞肉油豆腐胡蘿蔔白蘿蔔薑洋蔥燉煮、柴魚涼拌胡蘿蔔小松菜高麗菜小黃瓜、茨城縣產牛乳。
茨城縣學校供餐使用縣產食材的比例（以金額為計算單位）約為68.5%，若再加上國產食材，比例則上升至74.5%，高於全國平均。
前往茨城縣廳採訪的那天，由於中午有一段休息空檔，因此我們跟著指標前往縣廳二樓，來到茨城縣廳生活協同組合（生活消費合作社）經營的食堂—雲雀（ひばり）用餐。
食育推進章節共分七小節，內容涵括家庭、學校/保育園以及地域食育的推進、促進生產者和消費者間的交流、兼顧農林漁業活化與環境生態保育、傳承飲食文化以及確保食的安全等面向。
第15屆全國學校給食甲子園的食育課程、食譜評審和頒獎儀式都是透過網路進行，評審們也在線上會議中交換意見，全部線上進行的比賽是歷史首見。
上學期舉辦一系列米食活動「攏是為著米」的鹿東國小施沛君營養師，這學期與閱讀老師合作，在圖書館內佈置為期一週的越南特展，並於週三學校午餐特餐日供應豬肉湯河粉。現在就讓我們跟著鹿東國小一起吃午餐走讀越南趣！
文｜郭峻宏（2019第二屆臺灣學校午餐大賽冠軍廚師）
很榮幸能夠得到這一次臺灣校園午餐大賽冠軍，但我不會就此停下我邁進的腳步，為校園營養午餐與團膳這一塊專業，增添更多的知識與職人精神。
【採訪通知】營養午餐裡的永續食育：從日本學校給食法到臺日交換校園供餐食譜行動
由大享食育協會以「後疫情時代的學校午餐及食農教育如何落實永續發展目標（SDGs）」為題，於2023年4月24日舉辦「臺日學校午餐與食農教育分享會」，分享臺日兩國的行動歷程。