2023年11月30日，東京都墨田區中川小學的營養午餐供應彰化縣鹿東國小施沛君營養師所設計的菜色，寫下首次整份臺灣學校營養午餐菜色現身日本的歷史紀錄。
彰化縣鹿東國小與東京都墨田區立中川小學交換午餐菜單，12月5日由鹿東國小午餐廚房供應平田綾子營養師所設計的菜色，包括十六穀飯、相撲咖哩、吻仔魚海帶芽沙拉、蘋果和鮮奶。
創立於1951年的東京都墨田區中川小學，由平田綾子營養師和7名調理員負責每日390份餐點，費用依低中高年級分別為240、270與300日圓，均用於採購食材。
參與臺日學校午餐食譜交換與供餐計畫的臺灣學校營養師與廚師們，10月連假後將前往日本進行三天三縣市的見學行程，親身體驗日本學校給食奧義！
2018年三月，我們來到位於東京霞ヶ関的日本新聞記者俱樂部，採訪主辦日本全國學校給食甲子園比賽的靈魂人物—21世紀構想研究會理事長馬場鍊成先生與事務局長峯島朋子小姐。這已經是我們第三次為了這個比賽而來到東京。
來到女子營養大學，親身體驗甲子園比賽的重頭戲—現場調理。
由民間非營利團體21世紀構想研究會主辦的「全國學校給食甲子園」，自2006年舉辦首屆比賽以來，每年吸引超過一千所以上的學校、給食中心的營養師與調理員組隊參加，從2011年起至今更是年年超過二千隊。第一天比賽於12月2 日週六下午五點開始，與往年不同之處在於首次將五分鐘的營養教諭列入記分項目，同時新增「応募献立食育部門特別賞」，頒給表現最佳的飲食教育課程，屬於學校營養師的個人獎項。
山藥時蔬大麥飯、香酥鯛魚佐莎莎醬、鮮蒸高麗菜—彰化學校營養午餐現身東京都
2023年11月30日，東京都墨田區中川小學的營養午餐供應彰化縣鹿東國小施沛君營養師所設計的菜色，寫下首次整份臺灣學校營養午餐菜色現身日本的歷史紀錄。