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從什麼時候開始會看鐘的呢?──時間紀念日與學校午餐

「再五分鐘就要吃午餐了。」這些關於時間的辨識及概念,你記得什麼時候開始學會的呢?在日本,從幼兒園開始學習辨識時鐘之外,還制定了「時間紀念日」,讓大家都有準時的觀念,學校午餐也會在此時納入與時間有關的教學活動。

食育推進(44):全日本司廚士協會(東海地方本部)

全日本司廚士協會東海地方本部現任會長為名古屋觀光飯店總料理長森繁夫先生,主要業務內容為料理競賽研究、技術講習指導、食育教育推進、青年教育及福祉共濟等。

食育推進(43):家畜改良中心

日本畜牧業如何盡量降低成本以生產安全、可靠與品質優良的國產畜產品並通過傳播實用技術來達成此項目標,這就是家畜改良中心肩負的重要使命。

食育推進(42):西尾市鹽田體驗館

「西尾市鹽田體驗館」於平成28年(2016年)4月開幕,透過靜態展示與實際體驗,讓參觀者認識盛行於三河灣沿岸的傳統製鹽法—「入浜式鹽田」。

食育推進(41):農山漁村文化協會

農山漁村文化協會主要業務範疇包括製作分享農漁村訊息出版物,舉辦有助於農漁業進步的研究講座及研討會,以及與中國等東亞國家的農業技術與出版交流。

食育推進(40):NIPPON FOOD SHIFT

從消費者、生產者、食品相關企業,ニッポンフードシフト(NIPPON FOOD SHIFT)邀請所有支持日本「食」議題的人們和政府一起思考、討論並採取全國範圍的飲食行動。

食育推進(39):名古屋コーチン(地雞)協會

成立於2009年5月的成立的名古屋コーチン協會,如今邁入第十四個年頭。下設理事會以及孵卵、食鳥、雞蛋、食品等四大部門。

【韓國食刻】郊遊野餐的萬花筒─海苔飯捲

寒冬過去,天氣漸漸回暖卻尚未盛暑時,是適合到公園走走最佳機會。此時,臺灣學校舉行校外教學,韓國的家庭則會出外野餐,或是和同學一起郊遊,家人幫忙準備的便當能夠在戶外即時填飽肚子,其中最經典的菜色非海苔飯捲莫屬了。

食育推進(38):龜甲萬

龜甲萬公司創立於1917年,持續實踐「傳遞醬油魅力和推廣日本飲食文化魅力」之宗旨,並以「家庭與兒童飲食」以及「日本飲食」為兩大食育推動方針。

食育推進(37):日本乳業協會

乳業協會還特別教導民眾如何透過清洗、打開、晾乾等三步驟回收牛奶紙盒,透過循環利用降低使用紙漿對環境的衝擊。

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