跟著亞鈺老師來到台鐵東三門，朝聖移工打卡熱點火車頭、走進燒烤煙霧瀰漫的台北小印尼，最後走入地下街，親身體驗印尼夥伴們的假日生活。
前言：今年六月我們帶著2022年第五屆臺灣學校午餐大賽冠軍杜盈慧營養師與朱克強廚師前往富山進行日本學校營養午餐與食育見學之旅，回國後，盈慧營養師寫下她此行參訪的所見與感想。
2023年8月15日，由富邦慈善基金會大力支持，大享食育協會精心策劃的偏鄉廚師培力暨永續飲食生活營於彰化縣二林國小熱烈展開。
由富邦慈善基金會支持、大享食育協會承辦、彰化縣政府協辦之偏鄉廚師培力暨永續飲食生活營於2023年8月15日舉辦，邀請第五屆及第六屆臺灣學校午餐大賽冠軍杜盈慧、廖巾儀營養師擔任講師，並與在地爆米香業者合作，陪伴二林地區的孩子從在地物產開始實踐永續飲食的生活。
如果孩子們從不認識食物原來的樣貌，那麼就沒辦法從記憶庫裡搜尋到與觸感符合的食物，而食物多采多姿的樣貌，也是認識世界的媒介之一，如果沒有這樣的經驗就太可惜了！
當我們用心感受、有意識地吃，就可以在碗中窺見地球的樣態。
「雜煮」攤位喚起我的疑問與好奇，想想多次在日本各地旅行的經驗，從未在餐館中看過這項料理，讓人想一探這遍布全日本的美味料理背後的歷史與故事。
這次在第18回富山的食育推進全國大會上很驚喜的發現，其中一個攤位有個非常熟悉的身影，那是化身成牛的主人公荒川弘！
神奈川縣是日本人口眾多的地區，學校午餐供應縣內841間學校，學生總數39萬5800人，藉由這次台日交流的機會，帶大家了解神奈川縣的學校午餐。
櫻丘國小的學生因為地緣的關係，除了可以吃到由當地農夫所種植出來的蔬菜之外，還能帶學生到農場裡學習，讓市內的其他學校相當羨慕。
【報導】適逢印尼國慶 東南亞的滋味小散步 和新住民移工一起同樂
跟著亞鈺老師來到台鐵東三門，朝聖移工打卡熱點火車頭、走進燒烤煙霧瀰漫的台北小印尼，最後走入地下街，親身體驗印尼夥伴們的假日生活。