臺灣學校午餐大賽睽違四年再度啟動台日實體交流，先發第一棒是代表茨城縣美乃濱學園拿下2021第十六回日本全國學校給食甲子園優勝的保立貴博營養教師，與晉級總決賽的24名臺灣選手交流日本學校給食的經驗與做法。
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此次菜單旨在充分使用茨城縣產食材，培養對故鄉的愛，加深對地方產品的理解。
2023年地球日，來自全國各地的12組隊伍即將齊聚長庚科技大學，爭奪第六屆臺灣學校午餐大賽冠軍獎盃。
想要了解入圍第六屆臺灣學校午餐大賽的24位選手，他們的工作日常以及準備比賽的心路歷程嗎？
玉美生技公司江奇陽師傅跟顏欣儀營養師合作設計的參賽作品，善用台中豐富的食材與多樣的雜糧，透過創意的作法，讓孩子們有感愛上雜糧！
代表昱品美食出賽的劉靜雯營養師跟邱俊晴廚師端出的古早味菜色，以虱目魚為主角的五柳枝，副菜包含勇士咖喱、針相大白、阿嬤油蔥拌菠菜，加上綠豆海芽排骨湯，富含支持國產食材及讓國中生願意嘗試國產雜糧的巧思。
五權國中的組合廖巾儀營養師以及陳祉妘廚師，二度參賽、二度入圍。上次進到決賽殿堂是第三屆「我和學校午餐有過節」。有了上次比賽的經驗後信心滿滿，第六屆的學校午餐大賽他們捲土重來，誓言完成三年前的未竟之事：拿下冠軍、前往日本。
位於彰化縣溪州鄉的南州國小，一踏進校門口望向校園，馬上被知名的百年老榕樹「寬榕」所吸引，斗大的林蔭及多棵珍貴老樹，陪伴約100名學童度過校園生活，更被稱作「平地森林小學」，鄰近老樹旁邊就是學校的供餐廚房，劉虹華營養師與學校主任已在外頭熱情歡迎我們的到來。
這次賴厝國小會參賽，主要是在校長看到比賽資訊後鼓勵兩人組隊參加「校長說我們的學校午餐實在太好吃了，不去參加比賽太可惜」。如此強大的推力不僅證明了賴厝國小的午餐是真的好吃，也可以看見校長對於學校午餐的重視。希望藉由學校午餐大賽的活動，讓學生與家長看見學校午餐的高品質與重要性。
茨城的學生午餐吃什麼？日本冠軍學校營養教師保立貴博來台示範
臺灣學校午餐大賽睽違四年再度啟動台日實體交流，先發第一棒是代表茨城縣美乃濱學園拿下2021第十六回日本全國學校給食甲子園優勝的保立貴博營養教師，與晉級總決賽的24名臺灣選手交流日本學校給食的經驗與做法。