由大享食育協會主辦的2022第五屆臺灣學校午餐大賽,今年以「餐盤上的旅行家」為主題,即日起徵件至至8月15日截止,邀請全國學校營養午餐從業人員報名參加。
大享食育協會從2020年起製作「東南亞的滋味小劇場」、「鱻味inAsia」共二季二十二集的食育廣播劇,同時出版二冊劇本食譜書,跟著主角走入東南亞繽紛飲食世界。
位於日本山口縣下關市的海響館,今年以2021年6月舉辦的「OPEN LAB特別企畫展—美味海洋水族館」獲獎,作為鼓勵他們推廣及啟發食魚教育活動上的努力。
在愛知縣舉辦的日本食育推進全國大會於六月中旬登場,大享食育協會成為首次受邀出展的臺灣民間團體。以臺灣學校營養午餐為參展主題,分享學童飲食及環境永續領域成果。
享報第七期,《日本永續食農教學課程設計》,p.28之日本供餐與食育結合SDGs的實例
其中「操作方式、節能設備與災害應變」三項資訊有誤。
誤植為:
日本「学校給食実施基準」於2021年4月再度修正,針對Na(食鹽相當量)攝食標準,6至7歲為1.5g以下,8至11歲未滿2g,12至14歲要低於2.5g。
編按:六月底,大享LINE官方帳號接收到一則詢問實習的訊息,於是在七月初,我們迎來大享史上第七個實習生,是來自長庚科技大學保健營養系大三生林芯儀。
今天(7月23日)是日本2022年的土用の丑の日,商家會應景地推出鰻魚飯,鼓勵大家吃鰻魚去暑氣。那麼,回到日本學校營養午餐,是否會供應烤鰻魚呢?
不只換食譜,真的要出餐!史無前例的學校營養午餐交流企劃,敬請期待~
「食農共學工作坊」透過年度議題共學、經驗分享及教案實作,引導學校思考食農教育推動及教案提擬方向。
最後廣播,呼叫餐盤上的旅行家!第五屆臺灣學校午餐大賽8月15日截止徵件
由大享食育協會主辦的2022第五屆臺灣學校午餐大賽,今年以「餐盤上的旅行家」為主題,即日起徵件至至8月15日截止,邀請全國學校營養午餐從業人員報名參加。