【影音】影片及資訊通訊科技（ICT）運用於永續食農教學設計 / 海老原誠治

由大享食育協會主辦，行政院農業委員會農糧署及教育部國民及學前教育署指導的「臺日學校午餐與食農教育分享會」於2023年4月24 日假台北文創大樓舉辦。任教於關東學院講師海老原誠治老師也以預錄講座形式分享以ICT進行SDGs與飲食教育的創意作法，呈現後疫情時代實體與線上交流並進的趨勢。

他表示，學校午餐的正常供應，讓學童都能獲得均衡的午餐、過敏或特殊需求的學生也能受到照顧，除了回應永續發展目標SDG2零飢餓，也回應了SDG10消除不平等。烏俄戰爭造成肥料原料短缺，造成食材物價上漲，也是很重要的食農議題，與SDG12負責任的消費與生產相關。

他同時示範如何用ICT（影片及資訊通訊科技）進行食育，透過虛擬實境的互動遊戲讓學生認識被浪費的食材，提昇學生接受度。