大享動態

【彰化食刻】四十年老藤的去路:黑后葡萄面臨的挑戰與困境

去年夏天邀請暑假在彰化協助伯父農忙的大學生莊坤明,記錄黑后葡萄的採收、自製釀酒、繳果至酒廠的過程,今年再度為我們更新黑后葡萄採收的情形。

【國際食刻】從開辦學校營養午餐到舉辦奧運都有它:英國牧羊人派(Shepherd's Pie)

說到英國的食物,可能會想到的是炸魚薯條,或是引起網路上熱烈討論的仰望星空派。不過用料簡單的牧羊人派,也是英國人經常在家快手準備的料理,它更見證了英國重要的幾個時刻。

【活動】20210810大享新食代—疫情下攜手傳愛: 里享互助學童午餐計畫

主題|疫情下攜手傳愛: 里享互助學童午餐計畫

時間|2021年08月10日(二) 7:30─8:00

主持|常玉慧

來賓|黃嘉琳(大享食育協會秘書長)

簡介|

台灣香檬-國境之南的綠寶石

台灣香檬,又稱扁食檸檬,客語「山桔仔」、閩南人稱「酸桔子」,是台灣原生種的柑橘,分布在台灣、沖繩、九州,日本品系源自台灣。

第九週|里享互助學童午餐急難救助箱

停課不停營養,大享食育協會攜手校園團膳、食材業者與雙北市里長,捐贈即時冷凍包供清貧家庭食用,一同度過疫情嚴峻時刻!

2021臺師大營養學程實習週誌之一:重啟停擺的暑假

大享今年首度以居家辦公的方式進行大學生暑期實習,來自臺師大營養科學學位學程大二升大三的學生謝佩潼,在線上如何展開首週實習生活呢?

日本學校營養午餐的奧運食譜特輯—千葉縣教育委員會

為迎接2020東京奧運,千葉縣教育委員會於網站刊載了二十道鄉土料理及二十四道異國菜餚,希望奧運不僅是項體育競賽,更能成為飲食文化交流的重要契機。

日本學校營養午餐的奧運食譜特輯—東京都立調布特別支援學校

東京都立調布特別支援學校為了迎接奧運賽事,特地製作的各國學校午餐料理及食育教材,讓學生們透過餐點認識各國地理位置、歷史文化、環境生態與盛行運動項目。

疫情下的料理小教室之七:配料爆棚的玉米蔬菜煎餅

六月,大享在臉書規劃系列貼文「疫情下的料理小教室」,提供了七道大家能夠親子一起動手,享受自煮生活的料理。

頁面