今年食育推進全國大會在愛知縣舉辦，自然少不了當地的知名農特產品，きしめん（寬扁烏龍麵）即是之一。
以關注學校午餐政策、推動飲食教育與永續發展為宗旨的大享食育協會，這次以「學校午餐IN臺灣（学校給食in台湾）」為參展主題，介紹臺灣學校午餐及結合永續發展目標的民間食育推進成果。
成立於2016年、以名古屋市為據點的日本幼兒食協會（日本幼児食協会），主要關注議題為一歲至六歲左右幼兒的營養和飲食習慣，藉由飲食幫助幼兒打下未來健康基礎。
JAS是日本農業標準（JAPANESE AGRICULTURAL STANDARD）英文字首的縮寫，而成立於1958年12月的「日本農林規格協會」（JAS協會），就是在農林水產省的指導下，促進JAS系統的普及。
中央果實協會除了支援生產者和與加工業者攜手研發新品之外，也推出多樣化的食育推進策略，像是鼓勵每人每天要吃200公克果物的「くだもの200グラム運動」一例。
022年6月石斑魚從餐桌游到螢幕，新聞、社論滿天飛。追根究底，原來是日前中國宣布於進口的石斑魚中驗出「孔雀石綠、結晶紫」等藥物，因此於6月13日開始禁銷中國。
在鳳梨與釋迦之後，石斑魚也成為中國Say No的一員，對於高度仰賴出口的石斑魚業者而言可以說是直接宣判死刑。
醬料工業會中所指稱的ソース（sauce）為西洋料理中所使用的醬料。其中，以蔬果、香辛料、鹽、醋為原料，據傳起源自英國伍斯特市的伍斯特醬，在日本幾乎可以說是ソース的同義詞。
《媽媽飯》手冊採用通俗易懂的輕鬆方式來介紹日常生活可以實踐飲食教育的技巧、食物的基礎知識、簡單的料理食譜與專欄等，希望能成為媽媽們在育兒路上的好幫手。
「再五分鐘就要吃午餐了。」這些關於時間的辨識及概念，你記得什麼時候開始學會的呢？在日本，從幼兒園開始學習辨識時鐘之外，還制定了「時間紀念日」，讓大家都有準時的觀念，學校午餐也會在此時納入與時間有關的教學活動。
全日本司廚士協會東海地方本部現任會長為名古屋觀光飯店總料理長森繁夫先生，主要業務內容為料理競賽研究、技術講習指導、食育教育推進、青年教育及福祉共濟等。
【日本食育推進大會】第一次吃愛知寬烏龍麵就上手
今年食育推進全國大會在愛知縣舉辦，自然少不了當地的知名農特產品，きしめん（寬扁烏龍麵）即是之一。