大享食農教室：咖哩為什麼黃黃的？
大豆家族的成員黃豆、黑豆與毛豆，雖然身為同一個家族，但他們長相差很多。一起來看看大家生活中非常常見，可以做成各式調料的黃豆！
邀請營養師、廚師、午餐秘書等現職學校午餐從業人員，共同設計符合永續發展目標精神的校園餐食，一齊吃出彩色的永續未來。
停課不停營養，大享食育協會攜手校園團膳、食材業者與雙北市里長，捐贈即時冷凍包供清貧家庭食用，一同度過疫情嚴峻時刻！
大享食農教室要帶大家認識清涼消暑的綠豆！
小時候都有孵綠豆芽的經驗，但卻鮮少看到綠豆成株結莢。到底綠豆長怎樣呢？國產綠豆在台灣的狀況又是如何？
紅豆在日常生活中隨處可見。永遠我家巷口最好吃的紅豆餅、冬日溫暖的紅豆湯，紅豆的暖心甜蜜讓他成為雜糧界的甜點王者。
只是台灣種植紅豆的狀況如何呢？讓我們一起來認識國產紅豆吧！
親子丼是由雞肉和蛋結合的日式料理，象徵著母親和小孩。藉由這樣的節慶餐點能讓學童瞭解到母親的生育及養育之恩，進而表達對母親的關懷和敬意。
南瓜富含β-胡蘿蔔素、維他命C和E，有助保護眼睛。「鬆鬆」口感讓許多小孩對它卻步，但與雞蛋混炒卻變得可接受而且吃光光，這真是太神奇了～傑克！
考量中秋適逢桂花盛開時節，搭配在地盛產山藥，將桂花香融入餐點。
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大享食農教室：咖哩為什麼黃黃的？