桂竹筍是臺中大坑4至5月盛名遠播的食材，竹筍口感脆爽加上滷肉焢煮香氣撲來，絕對是道殺手級料理。竹筍含意步步高昇，同時蘊含祝福。
2019年10月，李念蓁加入海洋公民基金會，和一群熱愛澎湖、關懷海洋環境的夥伴，投身環境教育、淨海淨灘、生態保育、公民參與等領域。
大享食育協會在去年底製作「《來一隻虱目魚》教具組」，內含全國首創的虱目魚分解布偶、手縫虱目魚材料包，以及小吃解剖學拼圖，讓小朋友不僅認識虱目魚，也能進行動手拆解、親手縫製等體驗學習。
本次大享新食代邀請協會夥伴楊西披，來跟大家說說究竟這隻虱目魚如何從魚塭走到教室的呢？
她這幾年以石滬故鄉—吉貝為據點，希望喚醒更多人關注石滬製作工法，以及蘊含其中的生活記憶。
外型很像芝麻球的炸棗，以圓糯米為原料揉製成外皮，塞入一般常見紅豆和花生內餡，下油鍋炸至膨起，起鍋放涼即可食用。
不論是整理荒蕪傾圮的古厝、彩繪海廢浮球或重修見證產業歷史的魚灶，都讓遊客願意為此停下腳步，走進南寮體驗社區活力。
打開大蛤，用湯匙挖起混合蝦米、香菇、蛤肉的糯米飯，一口吃下澎湖的島嶼海味，和朋友的體貼心意。
來澎湖縣水產種苗繁殖場採訪之前，心裡想著這裡不就是一池池的養殖槽和許多不認識的水中生物嗎？不過實際來到現場，館內不僅提供豐富的海洋環境教育解說資源，重點是還全部免費！
我應該是民國78還是79年來到學校服務的，算一算已經超過三十年了喔。劉夏玉珍女士站在澎湖縣湖西鄉隘門國小廚房前，一開口就說出驚人之語。
佳容表示未來計畫透過舉辦牽罟、製作臭肉魚乾、導覽漁市場等活動，讓參加者能更深入認識澎湖。
【營養午餐食譜】桂筍滷肉 / 臺中市立五權國民中學
桂竹筍是臺中大坑4至5月盛名遠播的食材，竹筍口感脆爽加上滷肉焢煮香氣撲來，絕對是道殺手級料理。竹筍含意步步高昇，同時蘊含祝福。