富山是一個除了賞櫻賞雪期之外，幾乎不會有觀光客造訪的地方。原本聽到冠軍隊伍又要前往鄉村探訪時，我滿是不情願；但在回國之後，細品在日本的那幾天，遠比我想像中的還要有趣充實。
文｜寗琨棋 圖｜寗琨棋、大享食育協會
凌晨三點，天未破曉，睡意猶存。縱使如此，一想到擔任學校午餐大賽評審那天早上遲到的慘狀，我強頂著睡魔的壓力梳洗，搭乘老師事先叫好的交通車，前往機場與本次同行的夥伴會合。
不消二十分鐘，我們抵達機場，匆匆掛完行李之後，便入關買點東西果腹。過了不久，登機廣播響起，忙碌的通勤日也正式揭開序幕。
圖說：搭乘清晨的飛機，前往日本～
幾經波折，搭遍了在來線和新幹線，終於到了富山車站。一行人浩浩蕩蕩走到飯店完成入住手續，大夥兒便前往附近的一間小拉麵館，總算可以坐下來好好的享用一頓晚餐。
圖說：來到富山的第一餐，一心拉麵。
吃完晚餐回到飯店後，由於隔天早上要在食育推進大會上發表演說，因此忙碌的一天在琅琅背誦聲中結束......
隔天，便是此行的重頭戲之一：「食育推進全國大會在富山」，原本不對這次大會的內容抱任何期待的我，在會中體驗不同的項目之後，竟然玩到流連忘返！
圖說：穿上比賽時的廚師服，前往食育推進大會會場
剛走進會場沒多久，就被大會的規模震懾，一個博覽會居然可以辦得如此盛大，甚至大到兩個場館還塞不下所有攤位！還來不及沉浸在感嘆中的我，馬上接到要前往二樓會議室分享簡報的通知。
分享完後差不多是中午，一夥人飢腸轆轆，不過正好在食育大會，吃的事情不用愁。我們便回到一樓，在各攤位解決午餐。其中最令我印象深刻的一個品項是佃煮蟋蟀，但我因故錯過了試吃時段，不過據老師和范姜所言，吃起來與蝦肉有幾分相似。
圖說：在大會享用充滿富山縣物產的便當
在攤位參觀和體驗時，我們穿著全家料理王比賽特製的廚師服，上面繡著全家和大享的圖像，讓攤位上的日本人十分好奇我們的身分，例如在我們經過可食用湯匙的攤位時，廠商的社長直接把我們攔下，並且送了我們幾盒產品，著實受寵若驚。
大會中看到了傳說中最堅硬的魚類---鰹魚，更親自體驗了刨製柴魚片。看到柴魚片如雪花般飄落在集中皿上，我的煩惱也如正在刨絲器上的鰹魚一樣，一點一點的消去。也在經過同是來自臺灣水保局的攤位，有人注意到我們身上的中文字，正在猜測我們從何而來時，拜老師手上壽山高中的紙袋所賜，我們遇到了國中時期畢業的大學姐！仔細想想，這一路走來，我們遇到這樣的情況不少次，緣分就是如此的奇妙！
圖說：以各種不同型態的海草為原料，進行拓印的藝術創作。
在會場豐富的體驗項目中體驗了海草拓印、剝甜白蝦殼、烙印手工藝品等等，只可惜時間有限，回車站的接駁車只剩一兩班，只好抱著小小遺憾，打道回府。
圖說：親手剝下富山灣名產「甜白蝦」的殼
旅程的第三天早上開始，便搭乘遊覽車，前往富山縣其他地方見學。路途中，大家有說有笑，聊著前一天所發生的一切，聊著聊著，我們就到了當地的養蜂小農家。
在農場裡，我看見了許多我不曾看過的生物，例如朝鮮薊、一元日幣大的蜜蜂，也吃到了在台灣十分昂貴的覆盆子、各式各樣的花採集出來的的花蜜等等，櫻花蜜中居然透著一點桂花香，實在是令人難忘！
下一站我們來到位在海邊的新湊市場，我發現那邊的漁市不像築地和台灣的漁港一樣，把處理過後的海鮮直接暴露在空氣中賣，而是處理後送到工廠進行真空包裝，一包一包，分部位賣，因此市場中的氣味和我印象中的差異很大。
圖說：新湊漁港的外觀
在這裡也遇到了一點小插曲，抵達時已經是午餐時間，由於我們人多，又沒有先預約餐廳，好在當下大家夠機警，買現成的海鮮便當來吃，才能準時離開市場，往下一個行程前進。
結束一整天在富山的行程，搭上新幹線回到東京。晚上跟著老師一起到住宿地點附近的阿美橫町晃晃、吃吃拉麵，看看疫情前後東京的差別。隔天早上將參訪日本全家總部，因此晚餐期間抱著期待的心情吃著拉麵，一邊想像隔天全家總部的模樣。
在日本的最後一個早上，起了個大早，簡單在飯店吃了早餐後提著行李，前往東京車站，體驗日本人擠電車上班的生活。
此行來到了最後一站，我們終於要進全家的總部參訪了！
和日本全家的同仁們會合後，就受到熱情接待，由海外事業部的人員，帶領我們走遍全家的辦公大樓，好像劉姥姥逛大觀園似的，對一切都充滿好奇。小崎課長也透過簡單的簡報，帶我們認識了全家的展店原則、商品的販賣流程，以及日本全家如何透過實際行動落實SDGs。
圖說：參訪日本全家時的簡報和臨時員工證
簡報結束之後，我們參觀了全家的模擬店面，因為這次進了模擬店看過擺設之後我才發現，原來商品的擺設也是有它的一套學問！
接著走出辦公大樓，我們再度搭上電車，前往位於東京車站周邊的特色店面參訪，我印象最深刻的莫過於無人商店了！無人商店的天花板上佈滿了各式各樣的感應器，追蹤顧客動向及所拿的商品，好像走進科幻片片場，原來便利商店可以做到如此科技化！如果在我家樓下，我一定天天光顧！
快樂的時光總是過得特別快，在這一次的行程當中，透過通勤也好、參訪也好，我看了台灣在諸多方面還有很多可以進步的空間；也看到了日本對於不論食農教育也好，其他事項也罷，推廣公共事務的積極與認真，不論如何，這一趟旅程所吸收到的養分，絕對會化作我未來讓台灣更進步的動力！
最後感謝所有老師、大享食育協會、全家便利商店以及我父母、我隊友的支持與陪伴，這一路走來沒有你們的陪伴與支持，我不可能收穫這麼多。
富山是一個除了賞櫻賞雪期之外，幾乎不會有觀光客造訪的地方。原本聽到冠軍隊伍又要前往鄉村探訪時，我滿是不情願；但在回國之後，細品在日本的那幾天，遠比我想像中的還要有趣充實。
文｜寗琨棋
圖｜寗琨棋、大享食育協會
凌晨三點，天未破曉，睡意猶存。縱使如此，一想到擔任學校午餐大賽評審那天早上遲到的慘狀，我強頂著睡魔的壓力梳洗，搭乘老師事先叫好的交通車，前往機場與本次同行的夥伴會合。
不消二十分鐘，我們抵達機場，匆匆掛完行李之後，便入關買點東西果腹。過了不久，登機廣播響起，忙碌的通勤日也正式揭開序幕。
幾經波折，搭遍了在來線和新幹線，終於到了富山車站。一行人浩浩蕩蕩走到飯店完成入住手續，大夥兒便前往附近的一間小拉麵館，總算可以坐下來好好的享用一頓晚餐。
吃完晚餐回到飯店後，由於隔天早上要在食育推進大會上發表演說，因此忙碌的一天在琅琅背誦聲中結束......
隔天，便是此行的重頭戲之一：「食育推進全國大會在富山」，原本不對這次大會的內容抱任何期待的我，在會中體驗不同的項目之後，竟然玩到流連忘返！
圖說：穿上比賽時的廚師服，前往食育推進大會會場
剛走進會場沒多久，就被大會的規模震懾，一個博覽會居然可以辦得如此盛大，甚至大到兩個場館還塞不下所有攤位！還來不及沉浸在感嘆中的我，馬上接到要前往二樓會議室分享簡報的通知。
分享完後差不多是中午，一夥人飢腸轆轆，不過正好在食育大會，吃的事情不用愁。我們便回到一樓，在各攤位解決午餐。其中最令我印象深刻的一個品項是佃煮蟋蟀，但我因故錯過了試吃時段，不過據老師和范姜所言，吃起來與蝦肉有幾分相似。
在攤位參觀和體驗時，我們穿著全家料理王比賽特製的廚師服，上面繡著全家和大享的圖像，讓攤位上的日本人十分好奇我們的身分，例如在我們經過可食用湯匙的攤位時，廠商的社長直接把我們攔下，並且送了我們幾盒產品，著實受寵若驚。
大會中看到了傳說中最堅硬的魚類---鰹魚，更親自體驗了刨製柴魚片。看到柴魚片如雪花般飄落在集中皿上，我的煩惱也如正在刨絲器上的鰹魚一樣，一點一點的消去。也在經過同是來自臺灣水保局的攤位，有人注意到我們身上的中文字，正在猜測我們從何而來時，拜老師手上壽山高中的紙袋所賜，我們遇到了國中時期畢業的大學姐！仔細想想，這一路走來，我們遇到這樣的情況不少次，緣分就是如此的奇妙！
在會場豐富的體驗項目中體驗了海草拓印、剝甜白蝦殼、烙印手工藝品等等，只可惜時間有限，回車站的接駁車只剩一兩班，只好抱著小小遺憾，打道回府。
旅程的第三天早上開始，便搭乘遊覽車，前往富山縣其他地方見學。路途中，大家有說有笑，聊著前一天所發生的一切，聊著聊著，我們就到了當地的養蜂小農家。
在農場裡，我看見了許多我不曾看過的生物，例如朝鮮薊、一元日幣大的蜜蜂，也吃到了在台灣十分昂貴的覆盆子、各式各樣的花採集出來的的花蜜等等，櫻花蜜中居然透著一點桂花香，實在是令人難忘！
下一站我們來到位在海邊的新湊市場，我發現那邊的漁市不像築地和台灣的漁港一樣，把處理過後的海鮮直接暴露在空氣中賣，而是處理後送到工廠進行真空包裝，一包一包，分部位賣，因此市場中的氣味和我印象中的差異很大。
在這裡也遇到了一點小插曲，抵達時已經是午餐時間，由於我們人多，又沒有先預約餐廳，好在當下大家夠機警，買現成的海鮮便當來吃，才能準時離開市場，往下一個行程前進。
結束一整天在富山的行程，搭上新幹線回到東京。晚上跟著老師一起到住宿地點附近的阿美橫町晃晃、吃吃拉麵，看看疫情前後東京的差別。隔天早上將參訪日本全家總部，因此晚餐期間抱著期待的心情吃著拉麵，一邊想像隔天全家總部的模樣。
在日本的最後一個早上，起了個大早，簡單在飯店吃了早餐後提著行李，前往東京車站，體驗日本人擠電車上班的生活。
和日本全家的同仁們會合後，就受到熱情接待，由海外事業部的人員，帶領我們走遍全家的辦公大樓，好像劉姥姥逛大觀園似的，對一切都充滿好奇。小崎課長也透過簡單的簡報，帶我們認識了全家的展店原則、商品的販賣流程，以及日本全家如何透過實際行動落實SDGs。
簡報結束之後，我們參觀了全家的模擬店面，因為這次進了模擬店看過擺設之後我才發現，原來商品的擺設也是有它的一套學問！
接著走出辦公大樓，我們再度搭上電車，前往位於東京車站周邊的特色店面參訪，我印象最深刻的莫過於無人商店了！無人商店的天花板上佈滿了各式各樣的感應器，追蹤顧客動向及所拿的商品，好像走進科幻片片場，原來便利商店可以做到如此科技化！如果在我家樓下，我一定天天光顧！
快樂的時光總是過得特別快，在這一次的行程當中，透過通勤也好、參訪也好，我看了台灣在諸多方面還有很多可以進步的空間；也看到了日本對於不論食農教育也好，其他事項也罷，推廣公共事務的積極與認真，不論如何，這一趟旅程所吸收到的養分，絕對會化作我未來讓台灣更進步的動力！
最後感謝所有老師、大享食育協會、全家便利商店以及我父母、我隊友的支持與陪伴，這一路走來沒有你們的陪伴與支持，我不可能收穫這麼多。