東南亞滋味小散步迎接炎熱的八月，亞鈺老師帶來熱帶國家印尼懶人料理「Rujak Buah」花生醬水果沙拉，搭配廣播劇中的金黃瓜傳說，一起打敗暑氣大魔王！
文、圖│王婉育
在活動開始前，我們先播放廣播劇《瓜味in Asia》的印尼篇〈做花生醬水果沙拉拯救金黃瓜〉上集，劇中小灣和小灣媽媽一起準備自印尼姊妹朋友學來的「Rujak Buah」，小灣媽媽開始和小灣說起印尼流傳許久的「金黃瓜傳說」。很久很久以前有一個婦人沒有小孩，此時山神卻賜予她金黃瓜的種子，種子在栽種後卻長出金色的瓜果，裡面卻有一個小女孩！
十年後，小女孩長大了，卻碰上想吃小孩做為供品的巨人Buto Ijo。十歲的小女孩金黃瓜帶著山神賜予的四個寶物：鹽、鐵釘、蝦醬塊與黃瓜種子前往深山之中，擊敗想吃掉她的綠巨人，她究竟能不能完成這個任務呢？
在大家聽得津津有味之時，亞鈺老師趁空準備「Rujak Buah」所需要的食材正是傳說中提到的三種寶物：鹽、蝦醬塊和黃瓜，其他食材還有青芒果、青木瓜、鳳梨、芭樂、地瓜、羅望子汁及花生碎。而廣播劇中提到的金黃瓜是在印尼才有的黃瓜品種，在台灣經常以小黃瓜代替，老師說在印尼，經常用來煮湯的大黃瓜可以連皮一起吃。
聚集在桌邊，看亞鈺老師示範這道簡單又清爽的夏日聖品，首先先把所有食物都切成一口大小鋪在盤子上，接著調製醬汁，把花生用木臼磨碎，注入羅望子汁，在加炒過的蝦醬、辣椒和鹽巴調味，
老師打趣的說，蝦醬塊必須要買炒過的而非一塊粉色的生蝦醬，否則就會和劇中的綠巨人一樣拉肚子！
讓每位參與活動的夥伴嘗試味道之後，回到各組去親手料理。只見大家一邊切蔬果，一邊聊天的樣子，亞鈺說在印尼家庭製作「Rujak Buah」這道菜時，也是像這樣親朋友好友聚餐時你一言我一語的磨著花生、分工切著種類繁多的瓜果，不知不覺就完成了花生醬水果沙拉時，有兩位參與的阿媽說：
活到七十歲了，第一次吃到這種味道的食物，好好吃。
也能透過東南亞的滋味小散步製作這道家常菜，讓彼此能夠增進感情，也是老少咸宜接好入口的料理，而大家也捧場的在示範桌與自己的組別中間來回，為的就是透過不斷的品嘗老師示範的正宗調味，來調整自己的作品能夠更加道地。
最後，大家口中品嘗「Rujak Buah」，耳朵聽著《瓜味in Asia》的印尼篇〈做花生醬水果沙拉拯救金黃瓜〉下集，金黃瓜不僅打敗了綠巨人，相信參加者們也趕走了暑氣！
指導單位：內政部移民署
主辦單位：大享食育協會
計畫名稱：東南亞食育廣播劇宣導計畫
計畫編號：1122D407
東南亞滋味小散步迎接炎熱的八月，亞鈺老師帶來熱帶國家印尼懶人料理「Rujak Buah」花生醬水果沙拉，搭配廣播劇中的金黃瓜傳說，一起打敗暑氣大魔王！
文、圖│王婉育
在活動開始前，我們先播放廣播劇《瓜味in Asia》的印尼篇〈做花生醬水果沙拉拯救金黃瓜〉上集，劇中小灣和小灣媽媽一起準備自印尼姊妹朋友學來的「Rujak Buah」，小灣媽媽開始和小灣說起印尼流傳許久的「金黃瓜傳說」。很久很久以前有一個婦人沒有小孩，此時山神卻賜予她金黃瓜的種子，種子在栽種後卻長出金色的瓜果，裡面卻有一個小女孩！
十年後，小女孩長大了，卻碰上想吃小孩做為供品的巨人Buto Ijo。十歲的小女孩金黃瓜帶著山神賜予的四個寶物：鹽、鐵釘、蝦醬塊與黃瓜種子前往深山之中，擊敗想吃掉她的綠巨人，她究竟能不能完成這個任務呢？
在大家聽得津津有味之時，亞鈺老師趁空準備「Rujak Buah」所需要的食材正是傳說中提到的三種寶物：鹽、蝦醬塊和黃瓜，其他食材還有青芒果、青木瓜、鳳梨、芭樂、地瓜、羅望子汁及花生碎。而廣播劇中提到的金黃瓜是在印尼才有的黃瓜品種，在台灣經常以小黃瓜代替，老師說在印尼，經常用來煮湯的大黃瓜可以連皮一起吃。
聚集在桌邊，看亞鈺老師示範這道簡單又清爽的夏日聖品，首先先把所有食物都切成一口大小鋪在盤子上，接著調製醬汁，把花生用木臼磨碎，注入羅望子汁，在加炒過的蝦醬、辣椒和鹽巴調味，
讓每位參與活動的夥伴嘗試味道之後，回到各組去親手料理。只見大家一邊切蔬果，一邊聊天的樣子，亞鈺說在印尼家庭製作「Rujak Buah」這道菜時，也是像這樣親朋友好友聚餐時你一言我一語的磨著花生、分工切著種類繁多的瓜果，不知不覺就完成了花生醬水果沙拉時，有兩位參與的阿媽說：
也能透過東南亞的滋味小散步製作這道家常菜，讓彼此能夠增進感情，也是老少咸宜接好入口的料理，而大家也捧場的在示範桌與自己的組別中間來回，為的就是透過不斷的品嘗老師示範的正宗調味，來調整自己的作品能夠更加道地。
最後，大家口中品嘗「Rujak Buah」，耳朵聽著《瓜味in Asia》的印尼篇〈做花生醬水果沙拉拯救金黃瓜〉下集，金黃瓜不僅打敗了綠巨人，相信參加者們也趕走了暑氣！
指導單位：內政部移民署
主辦單位：大享食育協會
計畫名稱：東南亞食育廣播劇宣導計畫
計畫編號：1122D407