本食譜為新北市秀峰國小楊蕊萍營養師為富邦慈善基金會、旅行與閱讀基金會及大享食育協會共同合作舉辦的「學校午餐出任務」工作坊所設計。
國家發展委員會檔案管理局出版的《生活‧話當年：1950、1960年代國家檔案影像專輯》書中，呈現戰後美援物資的麵粉、黃豆和奶粉進入校園的歷史。
台灣省教育廳於1988年委託台南縣大內國中編篡《台灣省國民中小學學校午餐食譜》， 每季設計36餐菜餚，每餐多為二菜一湯，總計419道湯品及菜餚。
日本是從哪一年開始供應在校學童午餐的呢？每個時期的料理菜色、餐具與設備又會有什麼樣的不同？來到位於埼玉縣北本市的学校給食歴史館，就能一覽日本學校給食的百年風華。
國立教育廣播電台【教育行動家-元氣goodmorning】 -- 主題：臺灣營養師的人才培養 時間：2019年09月03日(二) 7:30~8:00
主持人: 常玉慧
副主持：黃嘉琳 /大享食育協會秘書長
2015年12月14日，立法院三讀修正通過《學校衛生法》部分條文，明訂學校供應膳食者，禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品，施行範圍擴及公私立各級學校與大學，而幼兒園因不屬學校衛生法管轄，故並未納入。
編按：實習來到尾聲，一個多月以來坤朗參與了很多不同的工作，最後一週又有什麼有趣的事等著他呢？讓我們繼續看下去。
文｜楊坤朗
這一些珍貴的臺灣學校午餐與飲食教育影像，8月正式登上myVideo，期待讓更多人看見臺灣食物的美好，以及那些在學校廚房裡默默辛苦工作的營養師與廚師們。
2018年10月，我們和松丸獎聯手推出以臺灣本土食材烹調經典日本學校午餐菜色的中文食譜書—《媽媽，今天吃什麼？》；2019年8月，這本松丸獻給臺灣親子的暖心之作，首刷完售，堂堂邁入二刷。
【學校午餐食譜】香菇雞肉炊飯
本食譜為新北市秀峰國小楊蕊萍營養師為富邦慈善基金會、旅行與閱讀基金會及大享食育協會共同合作舉辦的「學校午餐出任務」工作坊所設計。