馬祖學校午餐發展史，和澎湖、金門一樣，都與二戰後的大陸災胞救濟總會與農村復興聯合委員會所分配美援物資有關。
金門免費學校營養午餐福利，追根究柢竟與戰地軍管時期的政策有關。看似平常普通的學校營養午餐，底下都隱藏著在地歷史的身影。
創校於大正七年（1918年）的澎湖縣五德國小，二年前才剛慶祝完百歲生日，是澎湖縣第一批於民國53年試行供應學童營養午餐的學校。
澎湖縣從民國53年（1964）起開始供應學校營養午餐，從起初的一萬名學童試辦，到民國55年（1966）擴及全縣二萬名師生，是最早全面供應學童營養午餐的縣市。
國立教育廣播電台【教育行動家-元氣goodmorning】 -- 主題：走過一甲子的臺灣學校午餐 時間：2019年7月2日(二) 7:30~8:00
主持人: 常玉慧
副主持：陳儒瑋 /大享食育協會研究員
牛奶、麵食到海味：半世紀的馬祖學校營養午餐
馬祖學校午餐發展史，和澎湖、金門一樣，都與二戰後的大陸災胞救濟總會與農村復興聯合委員會所分配美援物資有關。