由埼玉縣學校給食會於平成22年（2010年）創立的學校給食歷史館，是日本首個以學校營養午餐歷史為主題的展示館，平日週一至週五免費對外開放。
我應該是民國78還是79年來到學校服務的，算一算已經超過三十年了喔。劉夏玉珍女士站在澎湖縣湖西鄉隘門國小廚房前，一開口就說出驚人之語。
馬祖學校午餐發展史，和澎湖、金門一樣，都與二戰後的大陸災胞救濟總會與農村復興聯合委員會所分配美援物資有關。
離島面對的食材供應衍伸出來的運輸、成本、品項面向上的挑戰，看似日常的學校營養午餐，一天一天地承載著這片土地的生活記憶。
金門免費學校營養午餐福利，追根究柢竟與戰地軍管時期的政策有關。看似平常普通的學校營養午餐，底下都隱藏著在地歷史的身影。
倉促成行的澎湖學校午餐採訪計畫，受到來自四面八方、近似奇蹟般的溫暖支援，才得以完成。
創校於大正七年（1918年）的澎湖縣五德國小，二年前才剛慶祝完百歲生日，是澎湖縣第一批於民國53年試行供應學童營養午餐的學校。
今年九月啟用「澎湖縣澎南區國民中小學供膳中心」，現有6名廚房人員，每天供應五德國小、澎南國中、山水國小、風櫃國小、蒔裡國小共5校合計355份營養午餐。
澎湖縣從民國53年（1964）起開始供應學校營養午餐，從起初的一萬名學童試辦，到民國55年（1966）擴及全縣二萬名師生，是最早全面供應學童營養午餐的縣市。
東京霞關的「文部科學省博物館」，在第二展示室佈置成學校教室的模樣，介紹教育政策及學校午餐的演進，快速瞭解從奈良時代迄今一千多年的日本教育歷史。
日本首個以學校營養午餐歷史為主題的展示空間—埼玉縣北本市學校給食歷史館
由埼玉縣學校給食會於平成22年（2010年）創立的學校給食歷史館，是日本首個以學校營養午餐歷史為主題的展示館，平日週一至週五免費對外開放。