在蕙玲的帶領下我們走入通往鳳梨田的田間小徑。五分鐘路程的小徑種滿沉香,宛如龍貓的神秘隧道。走到盡頭後豁然開朗,我們抵達蕙玲婆家五分左右的鳳梨田,同時也是她進行田間食農活動的秘密基地。
停課不停營養,大享食育協會攜手校園團膳、食材業者與雙北市里長,捐贈即時冷凍包供清貧家庭食用,一同度過疫情嚴峻時刻!
從第三週開始,里享互助學童午餐急難救助箱中附的里享卡多了食農小教室的內容,希望大家在收到食材箱的同時能獲得一些小知識。
跟著2020臺灣學校午餐大賽各組選手一起回顧決賽料理實作,與時間賽跑的現場!
暑假進入後半,本週除了苦思里享卡的內容,實習生佩潼還學到了什麼新技能,或是被賦予了什麼新的任務呢?
花蓮壽豐鄉豐山社區發展協會總幹事陳威良夫婦和兒子維勵,共同經營著搭配生態導覽的民宿和友善環境的農場,同時關照縱谷裡的這個「豐」富多元傍水依「山」的社區。
恭喜所有報名投件的參賽者,一起攜手邁向第二階段的專家書面審查關卡!
常見的文蛤、虱目魚與白蝦可說是臺灣水產品代表,從外食餐飲到家庭餐桌,只要加了魚鮮,就會變得營養豐富,滋味十足。
臺灣西部沿海養殖漁業發達,相連的漁塭是承載生活與生計之地,也是環境脆弱的區域。面對環境與氣候變遷的嚴峻挑戰,逆境拚搏的養殖者與社區工作者,砥礪自我、翻轉慣習,開展出兼顧生活、生計與環境的生態養殖。
陽光果子─農家媳婦的鳳梨冒險
在蕙玲的帶領下我們走入通往鳳梨田的田間小徑。五分鐘路程的小徑種滿沉香,宛如龍貓的神秘隧道。走到盡頭後豁然開朗,我們抵達蕙玲婆家五分左右的鳳梨田,同時也是她進行田間食農活動的秘密基地。