【走進田裡學雜糧】走進紅藜田：田子國小Ｘ藜豆來工坊

活動目的：

1. 帶領孩子認識國產雜糧

2. 透過體驗增進孩子對農業生產的了解

3. 讓國產雜糧能夠進入孩子的日常飲食餐桌

4. 希望讓孩子認識關於原住民作物及飲食

活動時間：

12 月7日上午 （8:30-11:45）

生產端合作：

• 藜豆來（來義鄉青農鍾懷民）

• 屏東縣原住民特色農業推動協會

學校合作方：

高樹鄉 田子國小（中年級學生）

課程可結合議題：

1. 家鄉的環境

• 簡單描述部落的環境，讓小朋友對原鄉部落稍微有輪廓

• 接著說明為甚麼租地耕種，以及耕地的環境

• 氣候變遷下耕種面臨那些挑戰，又如何調適

2. 認識紅藜

• 紅藜的構造

• 紅藜的生長(環境條件、生長過程)

• 紅藜的用途(田間管理、飲食文化、祭儀文化)

• 紅藜的加工(傳統加工、現代設備的對比)

3. 產業生活及開發、農產品行銷

• 協會的成立目的是為了解決那些問題或創造什麼樣的產業環境，過程中採取哪些策略，如：設備、契作、技術......

• 以個體戶來說，通常有哪些銷售管道？

活動環節設計：

1. 田間體驗：帶學生至農田中，近距離觀察作物的樣貌，並體驗田間管理的工作

目前有三塊田區，可分別展示紅藜結穗、生長、疏苗的階段；而工作體驗的部分則安排播種體驗。

2. 知識分享：參考可結合議題。 

3. 食物製作：以紅藜為食材，帶學生動手做料理 (建議於紅藜故事館操作，室內空間會比較適合，設備較齊全)

活動流程：