劉昭儀以身兼國小生家長與我愛你學田市集負責人的角色，近日在孩子的學校中舉辦校園菜市場、料理比賽等活動，讓孩子更了解自己吃下的每一口食物。
文、圖｜曾霓
瀨川久美子營養師每天都會寫一封信給學生，向他們說明關於今天午餐的食材、營養或生產者等相關訊息。她笑著說，常常會收到小朋友的回信喔，說午餐很好吃、想要再吃一次或是請她繼續加油。
大家想到便利商店會想到什麼？便利商店象徵快速、方便，讓人們能夠在短時間內取得食物，但在現今提倡健康飲食的觀念下，便利商店開始關注食育的議題。此屆臺灣學校午餐大賽，大享與全家合作，邀請鮮食部部長黃正田先生擔任評審，選出能夠全家商品化的隊伍。
而便利商店本身培育孩子食育、料理等層面也不遺餘力，請黃本部長和我們談談便利商店的食育新願景。
文│王婉育
2019年12月9日，全國學校給食甲子園於週末圓滿落幕，隔天我們搭著地鐵來到兩國站，拜訪藤江株式會社，接待我們的是社長益子純子女士、以及事業推進本部課長河田妙子女士。
文/王婉育、圖/曾霓、黃嘉琳
文/王婉育、圖/曾霓
文│王婉育、圖│曾霓
學校午餐的精神就是應該教導小朋友擁有怎麼正確吃一頓飯這樣的能力，而當中最重要的關鍵，絕非營養師與調理員等第一線工作人員莫屬。因此，雜誌一直以來的目標就是提供第一線人員更充足的資訊，藉此提升專業能力，這樣就能讓小朋友獲取更均衡的營養。
本屆大賽的初審階段甚至採用匿名審查機制，希望盡量符合公平公正公開的基本原則。不過，還是有不少對於評分標準和評審過程好奇的提問，因此本篇以問答方式，請邵蘊萍、許青雲和劉沁瑜三位老師共同為讀者和參賽選手解惑。
【活動】20200114大享新食代—食農教育在小學
劉昭儀以身兼國小生家長與我愛你學田市集負責人的角色，近日在孩子的學校中舉辦校園菜市場、料理比賽等活動，讓孩子更了解自己吃下的每一口食物。