這次來到福井縣立南越特別支援學校採訪，非常幸運的能一次見到三名晉級日本全國學校給食甲子園決賽的營養教師與調理員。
成立於平成16年（2004）的南越特別支援學校，是福井縣內12所提供身心障礙孩子就學的單位之一，目前從小學一年級至高中三年級共有約142名學生。
宮島常務理事表示，富山縣學校給食會主要業務為提供安全與優質的學校午餐食材，目前有7名工作人員，負責267所學校，共約7萬3千人的學校物資業務。
富山縣立山町為了鼓勵當地的學生認識家鄉環境，特別舉辦學生料理比賽，參賽者必須以當地當季食材為核心，設計出符合地產地消、身土不二、當季當令理念的食譜。
2011年完工啟用的富山縣立山町學校給食中心是一棟兩層樓的鋼骨建物，總面積為1723平方公尺，事業費接近9億日圓，以製作美味、安全安心的學校給食為最高目標。
富山縣立山町學校給食中心負責供應6所小學、1所國中與中心職員等1920份餐點，參訪當日餐點為白飯、五目蔬菜湯、秘製醬汁炸豬排、馬鈴薯玉米沙拉、國產櫻桃及牛奶。
暑假第一天，2023學校午餐出任務：偏鄉學校午餐工作坊首場來到宜蘭縣三星國中，邀請宜蘭縣在地營養師、廚師及學校午餐從業人員參與。其中三星國中廚師黃珍霞和三星國小附幼的廚師王明伶都是資歷超過十年的學校廚師，熱心參與本次工作坊，三星國中的蘇慧珍工友，服務超過40年的資歷，自我介紹時說自己看著廚房興建，學期間廚師忙碌供餐的身影至今。
盛夏來臨，孩子（與老師）們最期待的暑假開始啦！
在結業式的最後一天，青草湖國小附幼用別開生面的紅豆飯糰為孩子們揭開暑假的序幕。在學期的最後一天，學校邀請家長們一起參與，走進教室與孩子們一起捏飯糰，為等會的野餐行程做準備。
NPOエコラボ是一個由完全由志願者組成的民間組織，持續關注節能、省水、減少食物里程、從日本傳統飲食學習利用食材等倡議主題。
宮澤賢治誕生於岩手縣稗貫郡里川口村，也就是現在的花卷市。岩手縣是日本雜糧第一大縣，其中六成的生產量都在花卷市。宮澤賢治紀念館也設於此地。畢竟是土生土長，除了「不輸給雨」之外，在宮澤賢治的其他童話作品裡也時常出現雜糧，成為雜糧愛好者津津樂道的話題。
學校營養午餐背後的那些人—福井縣南越特別支援學校
這次來到福井縣立南越特別支援學校採訪，非常幸運的能一次見到三名晉級日本全國學校給食甲子園決賽的營養教師與調理員。