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【賽後報導】強強聯手:在台中國小實現大賽季軍菜單

2023第六屆臺灣學校午餐大賽主題良糧駕到,由二度參賽的顏欣儀營養師代表玉美生技股份有限公司,端出野菇小麥燉飯、烤花生沙嗲雞翅、洋芋地瓜千層派、蒜香彩椒青花蓮藕片、奶油紅豆培根濃湯 參賽,奪下她個人第二次的季軍獎盃。

選"榖"有困難?適性診斷來消煩 日本雜糧商店給你適合自己的答案

雜糧雖然不是現代人的主食,但健康營養的形象深植人心,近年來逐漸成為重要的飲食選擇之一。市面上產品眾多,方便入手的也不少,但有個小問題是:多種成分的雜糧產品,如五榖米二十五榖米之流,真的能夠對應每個消費者的需求嗎?比方如果有個消費者腸胃不好,一次食用多種成份的雜糧產品,其中會不會有不適合的呢?

富山食育推進(26)|固力果營養食品株式會社

今年的食育推進全國大會,固力果營養食品株式會社以「為日本飲食未來帶來閃耀光芒的國產米粉」為主題,介紹以使用國產米為原料的「細磨米粉」與「米粉混合物」等產品。

富山食育推進(25)|食育學校—青空廚房

青空廚房(青空キッチン)課程,強調融合料理與教育,希望孩子利用五感體驗多樣食材與餐點、從原食材開始烹飪、自己動手嘗試、與朋友協力合作、從料理獲得新知識。

舉重若輕的背後:專訪第五屆臺灣學校午餐大賽冠軍杜盈慧營養師與朱克強廚師

再次站上頒獎舞台的阿強師傅和首次入圍決賽並收下獎盃的盈慧,兩人的表現演譯了學校午餐工作現場「舉重若輕」的職人精神。

【食譜】地瓜乾與鹹豬肉拌飯,作法大公開!

地瓜乾與鹹豬肉拌飯、酥炸雞腿、蒜香青花、冬瓜檸檬加上杯子蛋糕,三年級畢業前夕,將軍國中廚房有史以來最特別的一餐!

兼具台日食材的巧思地瓜乾與鹹豬肉拌飯:台南市將軍國中的幸福營養午餐

今天,我充滿期待前往於第六屆臺灣學校午餐大賽勇奪四項大獎的臺南市將軍國中,品嚐學校首次供應的地瓜乾與鹹豬肉拌飯,真是太美味了!

富山食育推進(24)|新書館—百姓貴族

新書館將會以知名漫畫家荒川弘老師以生長於北海道酪農家的生活經驗為創作主題的《百姓貴族》系列主要出展書籍,邀請民眾一起加入充滿驚奇的農業世界!

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