「如果哪天我也能弄一個兒童食堂就好了。」住在滋賀縣八日市的菅谷女士，閃過這樣的念頭，和其他當媽媽的朋友提議後，結果大家也有興趣，就這樣成立了她們的「兒童食堂Data」。
位於日本大阪的ロスゼロ株式會社（Loss Zero Co., Ltd.）是一家致力於減少食品浪費的新創企業，協助因故未能販賣（如：包裝瑕疵、過度生產或即將過期等）但仍可食用之商品找到適合的消費族群。
「台湾人に学校給食を紹介したい！」という思いで活動しているは、「台日学校給食献立交換プロジェクト」をこれまで2年連続で実施。
第19回食育推進全國大會除了展攤外，還有六個區域安排了舞台活動、料理示範、講座、手作體驗等精彩的活動，究竟有那些好玩的事情將發生呢？來一探究竟吧！
「我一開始做學生餐廳調理員的時候運氣很好，在有空調設備的最新型中央廚房，工作起來很舒服。但後來調到廚房沒有冷氣的老學校時，熱到我以為會死在夏天！(ﾟДﾟ)」前日本學校營養午餐調理員雲藤先生說道。
別的地方吃不到的咖哩——日本滋賀縣「遊玩、學習 淡海兒童食堂」介紹
「如果哪天我也能弄一個兒童食堂就好了。」住在滋賀縣八日市的菅谷女士，閃過這樣的念頭，和其他當媽媽的朋友提議後，結果大家也有興趣，就這樣成立了她們的「兒童食堂Data」。