編譯.整理|陳儒瑋(大享食育協會資深研究員)
由德島文理大學的人間生活學部食物營養學科所成立的「もちっとむぎゅっとの会(糯黏黏小麥會)」,其宗旨在藉由與地方產業合作,培養學生的社會實踐能力。
該社團與「四國的右下」青年創生會議、牟岐農業守護會、かいふ農業協同組合、亀井製麵所、木村印刷科技、牟岐町、德島縣南部總合縣民局等地方組織合作,推廣牟岐町產的もち麥(糯麥)。
例如,在2024年10月26日至27日舉辦的第60屆山城祭中,學生們販售使用糯麥與モリンガ(辣木)製作的炊飯和甜甜圈,廣受好評:11月,他們則在第6屆牟岐町熱鬧產業祭中,販售了牟岐農業守護會所製的「糯麥烏龍麵」,並與 JA德島縣牟岐女性部及德島文理大學合作,設置了商品銷售與試吃區,同時也進行了關於商品與食材的問卷調查統計等行動。
圖說:第6屆牟岐町熱鬧產業祭
參考資料
「もちっとむぎゅっとの会」の紹介 | 徳島文理大学 第60回山城祭で牟岐町産もち麦やモリンガをつかったメニュー販売! | 徳島文理大学 第6回牟岐町にぎわい産業祭でスタッフや来場者の方々、他大学生と交流をしました! | 徳島文理大学
「もちっとむぎゅっとの会」の紹介 | 徳島文理大学
第60回山城祭で牟岐町産もち麦やモリンガをつかったメニュー販売! | 徳島文理大学
第6回牟岐町にぎわい産業祭でスタッフや来場者の方々、他大学生と交流をしました! | 徳島文理大学
編譯.整理|陳儒瑋(大享食育協會資深研究員)
由德島文理大學的人間生活學部食物營養學科所成立的「もちっとむぎゅっとの会(糯黏黏小麥會)」,其宗旨在藉由與地方產業合作,培養學生的社會實踐能力。
該社團與「四國的右下」青年創生會議、牟岐農業守護會、かいふ農業協同組合、亀井製麵所、木村印刷科技、牟岐町、德島縣南部總合縣民局等地方組織合作,推廣牟岐町產的もち麥(糯麥)。
例如,在2024年10月26日至27日舉辦的第60屆山城祭中,學生們販售使用糯麥與モリンガ(辣木)製作的炊飯和甜甜圈,廣受好評:11月,他們則在第6屆牟岐町熱鬧產業祭中,販售了牟岐農業守護會所製的「糯麥烏龍麵」,並與 JA德島縣牟岐女性部及德島文理大學合作,設置了商品銷售與試吃區,同時也進行了關於商品與食材的問卷調查統計等行動。
圖說:第6屆牟岐町熱鬧產業祭
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