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【現場活動】慢一步就沒有名額的體驗工作坊

第19回食育推進全國大會除了展攤外,還有六個區域安排了舞台活動、料理示範、講座、手作體驗等精彩的活動,究竟有那些好玩的事情將發生呢?來一探究竟吧!

【現場活動】在舞台上直擊廚師大展身手!

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【現場活動】心動不已的舞台—眾星雲集大咖都在這!

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可以看清彼此的臉了!—日本學校營養午餐廚房的問題與改變

「我一開始做學生餐廳調理員的時候運氣很好,在有空調設備的最新型中央廚房,工作起來很舒服。但後來調到廚房沒有冷氣的老學校時,熱到我以為會死在夏天!(゚Д゚)」前日本學校營養午餐調理員雲藤先生說道

那些筷子、餐盒與菜單教我的事—日本大學生協學生餐廳的SDGs

聯合國永續發展目標SDGs(Sustainable Development Goals, SDGs)在日本成為許多機關單位的標配,公家機關、注重環保的公司等自不待言,公眾色彩較強的「大學生協(全國大學生活協同組合連合會)」自然也在追求之列。

大阪食育推進(5)|關西永續發展目標(SDGs)平台

「關西永續發展目標(SDGs)平台」是一個包括了日本關西地區的企業、民間團體、非政府組織、大學研究機構、地方縣市政府等各種行動者的多元參與平台。

海之森林—日本全家海洋環保對策之珊瑚與魚

「珊瑚是樹,珊瑚礁是森林。」—珊瑚養殖者金城浩二

走進任何一家日本全家便利商店,你都可以利用電子支付平台「FamiPort」捐款給位於沖繩的珊瑚養殖場,支持他們在養殖出大量珊瑚後,加以移植放流的工作。

40歲的喝采—日本全家海洋環保對策減塑篇

日本全家便利商店,是日本「乾淨海洋材料聯盟/Clean Ocean Material Alliance」(簡稱CLOMA)的會員。該聯盟旨在解決海洋塑膠垃圾問題,並透過Reduce減量、Reuse再利用、Recycle循環利用、Replace替代品等方法達成目的。而在日本全家的永續報告書裡,也看得到相關目標與成績。

學校午餐與食農教育分享會:台日韓對談,交匯地產地消、永續發展以及無限可能的學校午餐想像

為了讓學校午餐從業人員以及社會大眾更加了解學校午餐及食農教育相關的推動經驗,由農糧署的指導,大享食育協會主辦的「2024年臺日韓學校午餐與食農教育交流分享會」於4月27日在滬江高中登場。透過日本與韓國講者的視角,瞭解其學校午餐制度及供餐的作法;藉由台灣營養師同儕的經驗分享,看見本土飲食與食農教育如何在學校午餐中展現。

大阪食育推進(4)|大阪府立環境農林水產總合研究所

大阪府立環境農林水產總合研究所秉持著永續發展目標(SDGs)、Society 5.0的理念,努力成為環境、農林、水產、食品四個領域能夠發揮協同效應的「面向地區社會的知識和技術中心」。

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