「給學弟妹的永續蔬食提案」邀請毛奇、曬太陽洋食小館黃育芯、陳昆煌、施捷夫、田定豐等飲食專家，幫自己家鄉的學校設計一道學校午餐料理的食譜。
新北市金山高中餐飲學程的六名優秀學生一早就全跟著校廚阿姨們製備日式餐點，切菜、洗菜、炸豬肝、打湯、算水果、打菜……樣樣都來，是活動能順利完成的重要幫手。
從拿到食譜後的討論、試菜、日本參訪、尋找食材與調味料、到直播班級進行行前教育、場地佈置、與校廚阿姨們再次確認烹調步驟等，每一環節都讓我上緊發條。
為了這場供應韓國學校營養午餐的活動，乙級廚師老闆娘親自進廚房坐鎮指揮，務求掌握每一個細節，以下為料理過程的簡要分享（省略辛酸血淚數萬字）。
今天玉山國小透過客家在地美食與日本在地美食進行線上國際交流，讓孩子們學習多元文化與國際理解！
彰化縣大村鄉大西國小學生們享用兵庫縣蘆屋市精道中學奧瑞恵營養教師設計的紅米飯、鮭魚鏘鏘燒、香炒豆渣、爽脆蘿蔔乾佐山芹菜、御手洗糰子、蛋花湯佐馬鈴薯等料理。
由農業部農村發展及水土保持署指導、台灣休閒農業發展協會主辦、社團法人大享食育協會執行的「農遊場域教師食農體驗團」活動，延續上場「農遊場域業者與學校教師媒合會」，將大家任務卡上填寫的最想實際體驗的場域進行計分，最終決選出兩家人氣場域。
南部場體驗團獲選場域為思原生態農場及陽光果子。
金山高中劉庭妤營養師、廚師和餐飲學程學生完成群馬縣川場村立小學本間直美營養教師所設計「白飯、大豆炒豬肝、梅漬小菜、豚汁、蘋果和優酪乳」的營養午餐菜色。
臺中市成功國小廚房團隊根據韓國首爾特別市楊花／泰陵中學提供的營養午餐食譜，精心準備出「健康幸福拌飯、甜辣醬雞塊、蘿蔔泡菜、韓式味噌湯、甜米釀」等餐點。
花崗國中端出首爾市華園中學金正美營養教師設計的小米飯、辣炒豬肉、手工可樂餅、白菜泡菜、香拌豆芽、甜米釀等餐點，讓學生們不用出國就能體驗韓國學校午餐的滋味。
【活動】20241203教育廣播電台大享新食代：名家入校-給學弟妹的永續蔬食提案
「給學弟妹的永續蔬食提案」邀請毛奇、曬太陽洋食小館黃育芯、陳昆煌、施捷夫、田定豐等飲食專家，幫自己家鄉的學校設計一道學校午餐料理的食譜。