第19回食育推進全國大會除了展攤外,還有六個區域安排了舞台活動、料理示範、講座、手作體驗等精彩的活動,究竟有那些好玩的事情將發生呢?來一探究竟吧!
「我一開始做學生餐廳調理員的時候運氣很好,在有空調設備的最新型中央廚房,工作起來很舒服。但後來調到廚房沒有冷氣的老學校時,熱到我以為會死在夏天!(゚Д゚)」前日本學校營養午餐調理員雲藤先生說道。
聯合國永續發展目標SDGs(Sustainable Development Goals, SDGs)在日本成為許多機關單位的標配,公家機關、注重環保的公司等自不待言,公眾色彩較強的「大學生協(全國大學生活協同組合連合會)」自然也在追求之列。
「關西永續發展目標(SDGs)平台」是一個包括了日本關西地區的企業、民間團體、非政府組織、大學研究機構、地方縣市政府等各種行動者的多元參與平台。
「珊瑚是樹,珊瑚礁是森林。」—珊瑚養殖者金城浩二
走進任何一家日本全家便利商店,你都可以利用電子支付平台「FamiPort」捐款給位於沖繩的珊瑚養殖場,支持他們在養殖出大量珊瑚後,加以移植放流的工作。
日本全家便利商店,是日本「乾淨海洋材料聯盟/Clean Ocean Material Alliance」(簡稱CLOMA)的會員。該聯盟旨在解決海洋塑膠垃圾問題,並透過Reduce減量、Reuse再利用、Recycle循環利用、Replace替代品等方法達成目的。而在日本全家的永續報告書裡,也看得到相關目標與成績。
從全國各地選手中脫穎而出,晉級總決賽的臺中市清海國民中學的張妏儀營養師與徐旭洲廚師。本集節目邀請冠軍營養師張妏儀在線上與大家分享奪冠之路!
大享食育協會研發虱目魚拼圖布偶,也和國立高雄科技大學合作,推動在漁村的食魚教育,和大學的研究與課程與地方社區產生緊密的連結。
【現場活動】慢一步就沒有名額的體驗工作坊
第19回食育推進全國大會除了展攤外,還有六個區域安排了舞台活動、料理示範、講座、手作體驗等精彩的活動,究竟有那些好玩的事情將發生呢?來一探究竟吧!