大享食育協會主辦「2023第六屆臺灣學校午餐大賽」於2023年4月22日至23日假長庚科技大學舉行,以「良糧駕到」為主題,共有來自新北市、新竹縣、臺中市、彰化縣、台南市、澎湖縣、金門縣、連江縣等共十二組隊伍晉級全國總決賽,選用臺灣雜糧食材烹調呈現各地飲食文化特色的營養午餐。
此次菜單旨在充分使用茨城縣產食材,培養對故鄉的愛,加深對地方產品的理解。
響應422世界地球日!全國唯一高中職學生料理商品化競賽「2023全家料理王–尋找明日綠色主廚」總決賽將於世界地球日前夕4/21 (五) 登場!
2023年地球日,來自全國各地的12組隊伍即將齊聚長庚科技大學,爭奪第六屆臺灣學校午餐大賽冠軍獎盃。
想要了解入圍第六屆臺灣學校午餐大賽的24位選手,他們的工作日常以及準備比賽的心路歷程嗎?
線上看>>>
玉美生技公司江奇陽師傅跟顏欣儀營養師合作設計的參賽作品,善用台中豐富的食材與多樣的雜糧,透過創意的作法,讓孩子們有感愛上雜糧!
代表昱品美食出賽的劉靜雯營養師跟邱俊晴廚師端出的古早味菜色,以虱目魚為主角的五柳枝,副菜包含勇士咖喱、針相大白、阿嬤油蔥拌菠菜,加上綠豆海芽排骨湯,富含支持國產食材及讓國中生願意嘗試國產雜糧的巧思。
主題|「2023全家料理王」農STAY 農漁村生活體驗
時間|2023年4月11日(二) 7:30─8:00
主持|李大華
五權國中的組合廖巾儀營養師以及陳祉妘廚師,二度參賽、二度入圍。上次進到決賽殿堂是第三屆「我和學校午餐有過節」。有了上次比賽的經驗後信心滿滿,第六屆的學校午餐大賽他們捲土重來,誓言完成三年前的未竟之事:拿下冠軍、前往日本。
好侍咖哩即將前往三星,和宜蘭的孩子們進行一場「咖哩惜食體驗之旅」!
【採訪通知】競逐臺灣第一名學校午餐,4/23地球日展現臺灣雜糧風華!
大享食育協會主辦「2023第六屆臺灣學校午餐大賽」於2023年4月22日至23日假長庚科技大學舉行,以「良糧駕到」為主題,共有來自新北市、新竹縣、臺中市、彰化縣、台南市、澎湖縣、金門縣、連江縣等共十二組隊伍晉級全國總決賽,選用臺灣雜糧食材烹調呈現各地飲食文化特色的營養午餐。