從東南亞的飲食切入接軌學校的國際教育課程，我相信這是非常重要且相當有意義的主題。
第七屆臺灣學校午餐大賽以「蔬食」為主題來一決勝負，邀請全國學校午餐從業人員一起引領多蔬少肉潮流，開發減少剩食、友善環境的餐點！
在社區推動沒有做過的事情的時候，通常需要透過實際行動來說服當地夥伴的參與，像馬蹄蛤主題館，館長在活動順利結束後大受感動，馬上著手把其中一區的池子進行安全加強，讓之後再來的孩子們能更安全、安心的進行體驗。
根據「國民營養調查」，七歲以上的孩童鈣質攝取量大約僅為建議量的五成，嚴重不足。高鈣食物的補充對於學校營養師而言一直都是很重要的課題。東光國小的學校營養師洪菱窕組隊參加這次的的紅豆食譜徵選活動，跟學校營養午餐的團隊一起研發一款高鈣、營養又美味的紅豆餐點「好鈣，豆薯於泥」。
幼兒園是孩子們第一次與家人長時間分開的場所，難免對彼此感到依依不捨，新竹市晨光幼兒園的園長及廚工阿姨將這份心意與「母親節」做為發想，將紅豆做成紅豆泥，並與各項食材層層堆疊，創造出這道「層層的相思、層層的愛」，象徵著母親與孩子間層層的關愛與思念。
大享食育協會製作東南亞食育廣播劇，第三季全新內容「瓜味 in Asia」由新住民老師親自擔任編劇撰寫而成，透過料理傳達當地的傳統文化與風土民情。
今年剛當上雙料阿公的台菜知名主廚阿發師施建發，帶著他特別為國產紅豆設計的燒賣食譜踏進新北市秀峰國小，首次將五十四年的料理職人功力傳授給一群小學生們。
邀請2024總統與立法委員候選人關注學校營養午餐議題，承諾當選後推動制定《學校供餐法》，以中央層級專法管理學校營養午餐，奠定我國全民健康及社會永續的基礎。
本臺灣學校營養午餐大事記由大享食育協會工作人員透過線上資料庫、學術論文期刊，以及自身參與民間學校午餐運動之田野紀錄整理而成。
菲律賓的國民堅果花生牛奶巧克力，花生酥糖的概念物，顏色很淺，淺到我有點不確定這個棕色是花生還是可可的緣故，甚至很容易碎，吃起來也多是花生、油脂、奶的氣味。
百年校園裡的菲律賓滋味—米飯上的東南亞教師研習之醬醋肉降臨台中清水國小
從東南亞的飲食切入接軌學校的國際教育課程，我相信這是非常重要且相當有意義的主題。