【20240424大享食育協會採訪通知】
第七屆臺灣學校午餐大賽 相招午蔬午營
全國12組校園廚房工作人員以蔬食一決勝負
大享食育協會主辦「2024第七屆臺灣學校午餐大賽」於2024年4月28日假臺北市私立滬江高級中學舉行，以「午蔬午營」為主題，共有來自新北市、新竹縣、臺中市、彰化縣、嘉義縣、台南市等六縣市等十二組隊伍晉級全國總決賽，期待創作引領多蔬少肉潮流，開發減少剩食、友善環境的餐點，讓學生在餐桌上學習永續飲食、在地文化、蔬果種類、環境生態等議題。
大享食育協會理事長陳藹玲表示，在學校午餐裡落實營養均衡、使用低食物里程與蔬食原型的友善環境食材，鼓勵學生以珍惜、感激的態度面對食物和提供食物的人，如此便自然而然地參與了推動地球永續的飲食行動。
本屆賽事邀請到韓國首爾大學食品與營養學系尹芝賢教授與日本民間校園團膳業者藤江株式會社以益子純子代表取締役蒞臨擔任評審，加上福容大飯店廚藝總監阿基師（鄭衍基）、全家便利商店股份有限公司商品本部副本部長黃正田、食材文化研究家徐仲老師、里仁事業股份有限公司陳美慈行銷經理、台北市營養師公會兼職幹事邵蘊萍及長庚科技大學保健營養系許青雲教授，組成涵括產官學研跨領域的專業評審團。
大享食育協會結合全家便利商店、福容大飯店、里仁事業股份有限公司、國立中興大學有機農業推動中心、中華民國營養師公會全國聯合會、momo親子台、大聯合環控股份有限公司、臺北市私立滬江高級中學等協力單位，攜手傳承守護學童健康的力量。
這場爭取臺灣學校午餐冠軍的年度唯一盛事，敬邀您前來採訪。
【第七屆臺灣學校午餐大賽決賽暨頒獎典禮】
日期｜2024年4月28日（日）
地點｜臺北市私立滬江高級中學（臺北市文山區羅斯福路六段336號）
流程｜
14:30-15:00 媒體接待 15:00-16:30 頒獎典禮 16:30-17:00 賽後採訪（如有需要）
14:30-15:00 媒體接待
15:00-16:30 頒獎典禮
16:30-17:00 賽後採訪（如有需要）
新聞聯絡人｜
陳儒瑋（大享食育協會研究員）0931-371696 reedchen1978@gmail.com 黃嘉琳（大享食育協會秘書長）0978-207831 chialinricci@gmail.com
陳儒瑋（大享食育協會研究員）0931-371696 reedchen1978@gmail.com
黃嘉琳（大享食育協會秘書長）0978-207831 chialinricci@gmail.com
【參賽作品】
競賽組1—臺中市昱品美食股份有限公司
選手｜彭鈺文（營養師）．陳錫源（廚師） 作品｜巴西里薑黃飯．瑪格莉特豆包披薩．西班牙風味炒蛋．菠菜白精靈．白花鷹嘴豆燕麥濃湯．蘋果 對象｜國小四至六年級 永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG12–負責任的消費與生產
選手｜彭鈺文（營養師）．陳錫源（廚師）
作品｜巴西里薑黃飯．瑪格莉特豆包披薩．西班牙風味炒蛋．菠菜白精靈．白花鷹嘴豆燕麥濃湯．蘋果
對象｜國小四至六年級
永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG12–負責任的消費與生產
競賽組2—臺南市佳里國民中學
選手｜謝依玲（營養師）．蔡佩芳（廚師） 作品｜佳里好蒡蝦仁飯．塔香鮮菇國姓魚．麻豆柚金瓜鮮蔬．新化地瓜地瓜Ya．將軍赤珊瑚濃湯．臺南鹽地柑仔蜜 對象｜國中生 永續發展目標｜SDG4–優質教育．SDG12–負責任的消費與生產．SDG14–水下生命
選手｜謝依玲（營養師）．蔡佩芳（廚師）
作品｜佳里好蒡蝦仁飯．塔香鮮菇國姓魚．麻豆柚金瓜鮮蔬．新化地瓜地瓜Ya．將軍赤珊瑚濃湯．臺南鹽地柑仔蜜
對象｜國中生
永續發展目標｜SDG4–優質教育．SDG12–負責任的消費與生產．SDG14–水下生命
競賽組3—臺中市清海國民中學
選手｜張妏儀（營養師）．徐旭洲（廚師） 作品｜元氣香Q米糕．如意彩絲．雙薯搖滾蛋沙拉．鮮菇莧菜．結頭魚丸湯．葡萄．保久乳 對象｜國中生 永續發展目標｜SDG3–良好健康與福祉．SDG12–負責任的消費與生產．SDG13–氣候行動
選手｜張妏儀（營養師）．徐旭洲（廚師）
作品｜元氣香Q米糕．如意彩絲．雙薯搖滾蛋沙拉．鮮菇莧菜．結頭魚丸湯．葡萄．保久乳
永續發展目標｜SDG3–良好健康與福祉．SDG12–負責任的消費與生產．SDG13–氣候行動
競賽組4—臺中市潔達有限公司
選手｜沈芳平（營養師）、劉鴻助（廚師） 作品｜小薏仁紫米飯、鈣好呷紅燒豆干、辣拌黃豆芽、絢彩菠光、地瓜鮮蔬濃湯 對象｜國中生 永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG4-優質教育. SDG12–負責任的消費與生產
選手｜沈芳平（營養師）、劉鴻助（廚師）
作品｜小薏仁紫米飯、鈣好呷紅燒豆干、辣拌黃豆芽、絢彩菠光、地瓜鮮蔬濃湯
永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG4-優質教育. SDG12–負責任的消費與生產
競賽組5—新竹縣十興國民小學
選手｜張筱珮（營養師）．蔡幼芬（廚師） 作品｜黑豆高粱飯．南洋蔬食咖哩．麻香四季白玉．脆炒有機時蔬．蘿蔔胡椒排骨湯．峨眉桶柑 對象｜國小四至六年級 永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG12–負責任的消費與生產
選手｜張筱珮（營養師）．蔡幼芬（廚師）
作品｜黑豆高粱飯．南洋蔬食咖哩．麻香四季白玉．脆炒有機時蔬．蘿蔔胡椒排骨湯．峨眉桶柑
競賽組6—臺中市南屯國民小學
選手｜蕭姵庭（營養師）．柳福滄（廚師） 作品｜木系豆子飯．金黃層層南瓜蛋．火焰泡菜豆腐．水手胡麻菠菜．土根大醬湯．葡萄 對象｜國小四至六年級 永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG13–氣候行動
選手｜蕭姵庭（營養師）．柳福滄（廚師）
作品｜木系豆子飯．金黃層層南瓜蛋．火焰泡菜豆腐．水手胡麻菠菜．土根大醬湯．葡萄
永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG13–氣候行動
競賽組7—新北市久翔食品股份有限公司
選手｜黃偉庭（營養師）．鄭玉雲（廚師） 作品｜客家炒粄條．鑲豆腐．木須炒蛋．蒜炒有機空心菜．鹹湯圓．小番茄 對象｜國小四至六年級 永續發展目標｜SDG4–優質教育．SDG11–永續城市與社區．SDG12–負責任的消費與生產
選手｜黃偉庭（營養師）．鄭玉雲（廚師）
作品｜客家炒粄條．鑲豆腐．木須炒蛋．蒜炒有機空心菜．鹹湯圓．小番茄
永續發展目標｜SDG4–優質教育．SDG11–永續城市與社區．SDG12–負責任的消費與生產
競賽組8—嘉義縣平林國民小學
選手｜陳秀桃（營養師）．王澤中（廚師） 作品｜五穀飯．泰式檸檬蒸魚．什錦白菜滷．炒空心菜．海芽味噌湯．柳丁 對象｜國小四至六年級 永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG12–負責任的消費與生產．SDG14–水下生命
選手｜陳秀桃（營養師）．王澤中（廚師）
作品｜五穀飯．泰式檸檬蒸魚．什錦白菜滷．炒空心菜．海芽味噌湯．柳丁
永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG12–負責任的消費與生產．SDG14–水下生命
競賽組9—臺南市後壁國民小學
選手｜張淑卿（營養師）．李金純（行政助理） 作品｜牛蒡炊飯．塔香醬燒魚柳．柚醬佐彩蔬．閃亮亮菠菜．南瓜肉絲湯．香蕉 對象｜國小四至六年級 永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG7–可負擔的潔淨能源．SDG13–氣候行動
選手｜張淑卿（營養師）．李金純（行政助理）
作品｜牛蒡炊飯．塔香醬燒魚柳．柚醬佐彩蔬．閃亮亮菠菜．南瓜肉絲湯．香蕉
永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG7–可負擔的潔淨能源．SDG13–氣候行動
發表組1—新北市全盛美食有限公司
選手｜黃昱誌（衛生管理人員）．郭健祥（廚師） 作品｜和風鮮筍炊飯．豆香漢堡排．甜蔥茄汁炒蛋．彩椒花椰．山藥蔬菜湯．芭樂．保久乳 對象｜國中生 永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG12–負責任的消費與生產
選手｜黃昱誌（衛生管理人員）．郭健祥（廚師）
作品｜和風鮮筍炊飯．豆香漢堡排．甜蔥茄汁炒蛋．彩椒花椰．山藥蔬菜湯．芭樂．保久乳
發表組2—彰化縣原斗國民中小學
選手｜洪宇貞（專案經理人）．張雅婷（廚師） 作品｜紅薏仁飯、茄汁鯰魚、櫛瓜蒸蛋、繽紛高麗菜、味噌海帶菇菇湯、保久乳 對象｜國中生 永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG12–負責任的消費與生產
選手｜洪宇貞（專案經理人）．張雅婷（廚師）
作品｜紅薏仁飯、茄汁鯰魚、櫛瓜蒸蛋、繽紛高麗菜、味噌海帶菇菇湯、保久乳
發表組3—新竹縣錦山國民小學
選手｜梁秀鳳（午餐秘書）、黃鳳冰（廚師） 作品｜超纖穀豆飯．糖醋肉．Makauy什蔬．好柿花生．黑金雞湯．Milk 對象｜國小四至六年級 永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG4–優質教育．SDG12–負責任的消費與生產
選手｜梁秀鳳（午餐秘書）、黃鳳冰（廚師）
作品｜超纖穀豆飯．糖醋肉．Makauy什蔬．好柿花生．黑金雞湯．Milk
永續發展目標｜SDG2–消除飢餓．SDG4–優質教育．SDG12–負責任的消費與生產
【20240424大享食育協會採訪通知】
第七屆臺灣學校午餐大賽 相招午蔬午營
全國12組校園廚房工作人員以蔬食一決勝負
大享食育協會主辦「2024第七屆臺灣學校午餐大賽」於2024年4月28日假臺北市私立滬江高級中學舉行，以「午蔬午營」為主題，共有來自新北市、新竹縣、臺中市、彰化縣、嘉義縣、台南市等六縣市等十二組隊伍晉級全國總決賽，期待創作引領多蔬少肉潮流，開發減少剩食、友善環境的餐點，讓學生在餐桌上學習永續飲食、在地文化、蔬果種類、環境生態等議題。
大享食育協會理事長陳藹玲表示，在學校午餐裡落實營養均衡、使用低食物里程與蔬食原型的友善環境食材，鼓勵學生以珍惜、感激的態度面對食物和提供食物的人，如此便自然而然地參與了推動地球永續的飲食行動。
本屆賽事邀請到韓國首爾大學食品與營養學系尹芝賢教授與日本民間校園團膳業者藤江株式會社以益子純子代表取締役蒞臨擔任評審，加上福容大飯店廚藝總監阿基師（鄭衍基）、全家便利商店股份有限公司商品本部副本部長黃正田、食材文化研究家徐仲老師、里仁事業股份有限公司陳美慈行銷經理、台北市營養師公會兼職幹事邵蘊萍及長庚科技大學保健營養系許青雲教授，組成涵括產官學研跨領域的專業評審團。
大享食育協會結合全家便利商店、福容大飯店、里仁事業股份有限公司、國立中興大學有機農業推動中心、中華民國營養師公會全國聯合會、momo親子台、大聯合環控股份有限公司、臺北市私立滬江高級中學等協力單位，攜手傳承守護學童健康的力量。
這場爭取臺灣學校午餐冠軍的年度唯一盛事，敬邀您前來採訪。
【第七屆臺灣學校午餐大賽決賽暨頒獎典禮】
日期｜2024年4月28日（日）
地點｜臺北市私立滬江高級中學（臺北市文山區羅斯福路六段336號）
流程｜
新聞聯絡人｜
【參賽作品】
競賽組1—臺中市昱品美食股份有限公司
競賽組2—臺南市佳里國民中學
競賽組3—臺中市清海國民中學
競賽組4—臺中市潔達有限公司
競賽組5—新竹縣十興國民小學
競賽組6—臺中市南屯國民小學
競賽組7—新北市久翔食品股份有限公司
競賽組8—嘉義縣平林國民小學
競賽組9—臺南市後壁國民小學
發表組1—新北市全盛美食有限公司
發表組2—彰化縣原斗國民中小學
發表組3—新竹縣錦山國民小學