編按:本文由大享食育協會委託資深翻譯工作者蕭佩均摘譯韓國《學校給食法》法規條文,如欲引用,請務必註明「資料來源」及「翻譯者」。
譯者|蕭佩均 ◆ 整理|大享食育協會
主題|學校午餐中的國產食材
時間|2019年05月02日(四) 7:30~8:00
主持|常玉慧
副主持人|陳儒瑋 /大享食育協會研究員
來賓|邵蘊萍/三軍總醫院營養部督導
大享食育協會自2016年起籌備,於2018年12月正式立案成為非營利社團法人組織。
時間|2019年04月23日(二) 7:30~8:00
副主持人|黃嘉琳 /大享食育協會秘書長
來賓|陳儒瑋/大享食育協會研究員
註:本文為2019年3月4日「營養午餐法制化公聽會」發言稿
我國現行午餐食材採購的眉角甚多,細節裡的魔鬼往往也是弊端之所在,日韓行之有年的採購機制則達到防弊、分層負責的精神、更落實了地產地消,值得借鏡,也是學校午餐專法中應當確立的核心價值。
歡迎與我們一起從學校午餐認識各國飲食文化!
歡迎與我們一起從學校午餐認識各地的飲食文化!
在這個人口僅有25,000人左右的城市裡,不僅看到各界對於學生飲食議題所付出的努力,而奪下全國學校午餐甲子園優勝更成為當地引以為榮的無上驕傲。
說起蘆屋的奧瑞惠老師,只要是關心學校午餐與食育議題的人,沒有人不知道她的名字。從蘆屋市教育委員會的學校午餐刊物、全國學校給食研究協議大會到民間行動,到處都能見到她的身影。
韓國學校給食法(摘譯) / 蕭佩均
編按:本文由大享食育協會委託資深翻譯工作者蕭佩均摘譯韓國《學校給食法》法規條文,如欲引用,請務必註明「資料來源」及「翻譯者」。
譯者|蕭佩均 ◆ 整理|大享食育協會