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韓國學校給食法(摘譯) / 蕭佩均

編按:本文由大享食育協會委託資深翻譯工作者蕭佩均摘譯韓國《學校給食法》法規條文,如欲引用,請務必註明「資料來源」及「翻譯者」。


譯者|蕭佩均 ◆ 整理|大享食育協會

【活動】20190502大享新食代—今天吃什麼?孩子的均衡飲食

主題|學校午餐中的國產食材

時間|2019年05月02日(四)  7:30~8:00

主持|常玉慧 

副主持人|陳儒瑋 /大享食育協會研究員

來賓|邵蘊萍/三軍總醫院營養部督導

【公告】大享食育協會立案

大享食育協會自2016年起籌備,於2018年12月正式立案成為非營利社團法人組織。

【活動】20190423大享新食代—2018第十三回日本全國學校給食甲子園

主題|學校午餐中的國產食材

時間|2019年04月23日(二)  7:30~8:00

主持|常玉慧 

副主持人|黃嘉琳 /大享食育協會秘書長

來賓|陳儒瑋/大享食育協會研究員

【評論】學校午餐專法 落後日韓一甲子(黃嘉琳)

我國現行午餐食材採購的眉角甚多,細節裡的魔鬼往往也是弊端之所在,日韓行之有年的採購機制則達到防弊、分層負責的精神、更落實了地產地消,值得借鏡,也是學校午餐專法中應當確立的核心價值。

兵庫縣學校給食見學之肆|冷靜與熱情之間:養父市學校給食中心

在這個人口僅有25,000人左右的城市裡,不僅看到各界對於學生飲食議題所付出的努力,而奪下全國學校午餐甲子園優勝更成為當地引以為榮的無上驕傲。

兵庫縣學校給食見學之參|校園食育扛霸子:蘆屋市山手中學校的奧瑞惠營養師

說起蘆屋的奧瑞惠老師,只要是關心學校午餐與食育議題的人,沒有人不知道她的名字。從蘆屋市教育委員會的學校午餐刊物、全國學校給食研究協議大會到民間行動,到處都能見到她的身影。

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