進入永續肉類指南的網站中，不得不讚嘆網站的視覺設計。直覺點選動物的圖片，就能知道這些牛、豬、羊，這些食材來源選擇的優先順序；雖然沒辦法讀懂瑞典文，但精美的畫風會讓人想要一個個按進去。
從農產國家隊的階段性任務，到因應氣候變遷的永續飲食對策，探尋與環境共好的生存法則。
這天我們來拜訪的是「Little Chie小小主廚」的明萱，和煮煮咖啡的老闆阿智是夫妻。看見我們抱著前一天葡萄農送的一缸葡萄露，明萱露出非常好奇想嘗鮮的眼神，在吧檯忙了一陣，端出一杯加了氣泡水和薄荷葉的葡萄飲品，一邊說著好喝、一邊請阿智老闆替我們一人準備一杯「葡萄露特調」。
明萱是兩個兒子的媽媽，原本在台中生活的她，希望給小孩更好的成長環境而回到鹿港。雖然愛吃美食，卻有容易過敏的體質，有小孩前的飲食生活還能將就，有小孩之後，將過敏體質遺傳給了小孩，不忍心孩子只能吃藥控制過敏的症狀，為了給小孩更好的生活品質，在飲食上開始斤斤計較。恰巧身邊還有另外一位媽媽友人，也有一個過敏寶寶，兩位媽媽開始共購食材，並且想辦法讓挑食的孩子飲食均衡。
為促進消費者認識水產品及推廣食魚教育，日本大型水產商「瑪魯哈日魯」公司（Maruha Nichiro），設置了「打造海洋與生命的未來」網站。
原以為只有老街和宮廟的鹿港，走在巷弄美食間，發現許多店家門口貼著「鹿港好生活」的宣傳海報，門口還有環境友善店家的貼紙，一掃QR code，手機立刻連到一款鹿港好生活的APP，是環境友善店家的串聯集點活動。
柯亞以果醬響應台灣農產國家隊，邀請大眾從舌尖的感動開始，成為支持台灣農產的堅實力量。
看似複雜且與無法與生活連結的永續發展，並不是遠在天邊的口號，而是人人都能實踐在自己的生活當中，每一次的消費，都是在做一次決定，而每天都會經歷到的「飲食」選擇，便是最頻繁的。
因應武漢肺炎對國內農產的衝擊，大享食育協會運用來自民間企業捐贈的經費，串連產地農業局、北部縣市教育局、團膳業者及食材供應商等，讓學童能享用來自高雄與屏東的優質鳳梨。
食物行動計畫（Food Action Plan）是西雅圖市政府永續發展與環境辦公室（OSE）永續社區項目下自2013年開始，為期五年的行動計畫。
文｜郭峻宏（2019第二屆臺灣學校午餐大賽冠軍廚師）
很榮幸能夠得到這一次臺灣校園午餐大賽冠軍，但我不會就此停下我邁進的腳步，為校園營養午餐與團膳這一塊專業，增添更多的知識與職人精神。
吃肉也要看紅綠燈？──產肉大國瑞典的永續肉類指南網站
進入永續肉類指南的網站中，不得不讚嘆網站的視覺設計。直覺點選動物的圖片，就能知道這些牛、豬、羊，這些食材來源選擇的優先順序；雖然沒辦法讀懂瑞典文，但精美的畫風會讓人想要一個個按進去。