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日本永續食農教學課程設計—飲食、SDGs與學科的結合(SDG1-SDG4)

全國學校給食協會出版的《學校給食》2021年10月號刊,海老原誠治老師利用十七項永續發展目標檢視日本食育課程、教學議題與實際應用年級和科目。

【影片】高雄食農有本事!12所學校與農民老師的永續食農課

大享食育協會帶大家走進高雄市校園,揭開學校與農民老師的永續食農課程!專題報導影片上線~

111年高雄市食農教育-直擊精彩的校園食農課程

大享食育協會承辦111年高雄市食農教育推廣計畫,協助高雄市政府農業局媒合在地學校與農民老師一同為校園食農加值!

【紀錄】農民種子老師培訓坊-線上共學紀實

農民老師入校協同教學是高雄食農教育紮根校園很重要的助力,藉由農事專長與教育專業共同攜手合作,豐富食農教育的深度與內涵。農民老師藉由參與培訓進修所習得之食農教育活動教學及企劃能力,也有助於擴展本身農場的經營。

【影片】透過「食」連接笑容:日本的食育與防災

正因為是災害頻傳的國家,因此更需要食育和防災的知識,讓我們一起與各位一起從做得到的事情開始準備吧!

【評論】營養午餐連連出包,該負責的是誰?(黃嘉琳)

臺灣雖落後日本70年、韓國40年還沒有《學校供餐專法》立法,以至於孩子們營養午餐在各縣市自行以家長委託代辦的名義下,發展出光怪陸離的面貌。

【評論】一桶誤送的廚餘湯,反映校園食安未爆彈(黃嘉琳)

攸關全國170萬份師生用餐的營養午餐變成如今景況,或可說是歷史共業。不應該急著把問題丟給一個人員或一家公司,而該正視現況做全盤檢討。

一瓶賦予好米新生價值的㝇酒,邀您感受併肩同行的溫度

從金山運到團膳公司儲藏室的好米還用不完,擔心可能原來混著一些蟲卵要孵化和羽化了,如果再採購真空包裝袋分裝數以千公斤計的台梗九號,會不會因為家戶儲藏條件差異,也不是那麼適合,愛心好事反而變成困擾?

食農教育法通過後,不能再拖的學校供餐法和國民營養法!

《食農教育法》、《國民營養法》草案與《學校供餐法》草案等三項攸關著下一代台灣人健康食農永續的法律都應秉持永續發展精神,從根本為兒童和國民的全人身心發展進行通盤規劃。

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