Nachos是墨西哥的國民小吃，一開始是將玉米餅皮切成三角形小塊，油炸成酥脆的玉米餅，再加一些起士進烤箱到融化，再加上切碎的墨西哥綠辣椒，逐漸演變為加上各種配料的豪華版本。
全台灣每天有近178萬國中小學生都要在學校用餐，但每一次學校營養午餐議題見諸媒體時，不是學生和家長的抱怨，就是嚴重的食安危機：光是今年就有兩起校園食物中毒案件，超過百名師生送醫；加上今年水情吃緊，許多小型團膳業者甚至因為無法洗菜，而無法提供餐點。
使用來自高雄大寮產銷履歷紅豆所製成「蜜紅豆」，透過與農民、教育局、團膳業者協力，供台中、彰化等中部縣市中小學6萬名師生享用。
美國貿易代表署（USTR）公布「2021年各國貿易障礙評估報告」，連續六年將台灣學校營養午餐禁用基改食材列入技術性貿易障礙。
大享食育協會秘書長黃嘉琳指出，盼望讓台灣學校午餐能藉由法制化，消弭存在已久的各種不平等與違反教育原則的亂象。
包含學校供餐專法，延宕多時的食農教育法草案與國民營養法草案等三項攸關著下一代台灣人健康食農永續的法律都應秉持永續發展精神，從根本為兒童和國民的全人身心發展進行通盤規劃。
《學校給食法》影響範疇不僅止於學校供餐現場，更因而催生了兩本以學校午餐為主題的民間專業雜誌—《学校給食》與《学校の食事》。
以設立「學校給食會」來穩定提供學校午餐食材的非營利模式，提升學校午餐品質、促進學生健康發展，成為推廣校園食育的重要助力。
日本於1954年制定《學校給食法》，確立全國47個督道府縣學校供餐的中央層級法律規範。
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